Cómo reducir el colesterol malo sin medicamentos

¿Sabía que la enfermedad cardíaca es la principal causa de muerte en Brasil y en todo el mundo? Los datos son de la Organización Mundial de la Salud (OMS). ¿Es en este contexto que el sujeto? ¿Colesterol? merece toda la atención.

No debe ser tratado como un gran "villano", pero debe controlar la tasa de este tipo de grasa presente en la sangre, porque cuando está en niveles altos, aumenta el riesgo de enfermedad cardiovascular (especialmente ataque cardíaco y accidente cerebrovascular).

José Alves Lara, médico nutricionista y vicepresidente de la Asociación Brasileña de Nutrología (Abran), señala que el colesterol es una sustancia lipídica producida en el hígado. "Es la base para la fabricación de hormonas, ADN y membranas celulares, incluido el cerebro".

Es decir, el colesterol es un compuesto que tiene funciones en el organismo humano, pero su elevación o el desequilibrio de sus fracciones generan daños para la salud.

El problema ocurre cuando el LDL (conocido como colesterol malo) se acumula en las venas y arterias del cuerpo. Este es el resultado, entre otros factores, de una dieta pobre y la inactividad física, así como factores como el tabaquismo, el alcohol y la obesidad.

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Debe entenderse que para ser transportado por la sangre, el colesterol depende de los vehículos (llamados lipoproteínas). Las principales lipoproteínas son: colesterol LDL y colesterol HDL. colesterol Cuando hay un exceso de LDL en el cuerpo, este exceso ocurre en la pared de la arteria, lo que dificulta la circulación sanguínea, lo que puede provocar la obstrucción de la arteria y complicaciones cardiovasculares.

A pesar de los miles de artículos científicos en décadas (que muestran la relación entre el aumento del colesterol y el aumento del riesgo de enfermedad cardiovascular), aún perdemos vidas, a pesar de la información bien informada que se ofrece a todos los estratos sociales ?, comenta Lara.

Sin embargo, la buena noticia es que existen medidas relativamente simples que contribuyen a reducir el colesterol malo y a mantener los niveles de colesterol LDL ("colesterol malo"). A continuación puede ver cuáles son y puede aclarar sus principales dudas sobre el tema.

4 maneras de reducir el colesterol malo y aumentar lo bueno

1. dieta equilibrada

Christiane Vitola, una nutricionista funcional, señala que una dieta saludable y un estilo de vida saludable son la mejor manera de reducir el colesterol LDL, conocido como colesterol "malo". y elevar el colesterol HDL, conocido como colesterol "bueno".

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"Hay factores no modificables relacionados con los niveles de colesterol, como la genética, las condiciones hereditarias (hiperlipidemia familiar) y la edad, que requieren un seguimiento con profesionales de la salud para una mejor terapia", dice el nutricionista.

Pero cuando se trata de alimentos específicamente, algunas pautas son muy importantes, según Christiane:

• Priorizar el consumo de alimentos bajos en grasas saturadas, como carnes magras, leche desnatada y productos lácteos;
• Consuma regularmente alimentos ricos en fibra, como granos enteros y cereales, frutas y verduras. "Estos cambios contribuyen a mantener los niveles de colesterol en la sangre", dice el nutricionista.
• Los fitosteroles, presentes en cantidades más bajas en alimentos de origen vegetal como el aceite de soja, frutas y verduras, y en cantidades más altas en alimentos de origen vegetal como las cremas vegetales, pueden contribuir a reducir los niveles de colesterol LDL. "Su consumo debe estar asociado con una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable", dice Christiane.

2. Actividad física

No hay escapatoria: la actividad física también es crucial cuando se trata de controlar los niveles de colesterol.

"La actividad física regular contribuye a aumentar los niveles de colesterol HDL, ayudando a mantener los niveles de colesterol", dice Christiane.

También vale la pena señalar que practicar actividad física y seguir una dieta equilibrada son los factores esenciales para bajar de peso cuando sea necesario. "Bajar el peso disminuye el LDL y los triglicéridos", dice la nutricionista Lara.

3. Nombramientos regulares

Otro hábito fundamental es estar atento a la salud en general, realizar exámenes periódicos y realizar consultas periódicas con el cardiólogo.

La prevención es siempre la mejor manera. Por lo tanto, si se demuestra el aumento de LDL, por ejemplo, el médico indicará el tratamiento adecuado para cada caso.

4. No fumar

Aún dentro de la idea de tener buenos hábitos, dejar de fumar (en el caso de quienes fuman) es muy importante. Christiane señala que los cigarrillos son responsables de disminuir el grosor de los vasos sanguíneos, "reduciendo la concentración de oxígeno en la sangre, generando un ritmo cardíaco anormal, aumentando la reacción inflamatoria del cuerpo y favoreciendo la aparición de grasa en las arterias".

Causas del aumento del colesterol: ¿malo?

Lara señala que el aumento en LDL (o "colesterol malo") resulta de la suma de diferentes actitudes. La dieta, el ejercicio, modifican aproximadamente el 15% de la producción total de colesterol, ya que el 85% restante depende de la fabricación endógena del propio hígado. Hay dislipidemias genéticas, donde la dieta e incluso los medicamentos no pueden controlar los altos niveles de grasa, dice.

El médico nutriólogo señala que el uso de grasas saturadas (animales) y trans (hidrogenadas) también tiene una gran influencia.

Por lo tanto, en resumen, se puede destacar como las principales causas del colesterol alto:

• Nutrición inadecuada;
• Inactividad física;
• Condiciones hereditarias;
• Fumar;
• Etnicidad;
• Edad

Diferencias entre HDL, LDL, VLDL

HDL: Lara explica que HDL es la fracción de colesterol total que protege el endotelio vascular.

LDL: "LDL o colesterol malo, también llamado baja densidad, es lo que se adhiere al endotelio causando inflamación y trombo y, por lo tanto, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares", agrega el médico.

VLDL: VLDL es una partícula grande que eleva la concentración de triglicéridos; ¿depende de la ingesta de azúcares, aceite de cocina, alcohol, etc. ?, explica Lara.

Recuerde que el colesterol es transportado por el cuerpo por las proteínas y esta combinación se llama lipoproteína. La lipoproteína de alta densidad (HDL) se considera buena para el corazón. Transporta el colesterol desde las arterias hasta el hígado, donde se elimina. Esto se llama popularmente el "colesterol bueno".

La lipoproteína de baja densidad (LDL) se considera mala para el corazón porque transporta el colesterol desde el hígado a los tejidos del cuerpo. ¿Y si hay demasiado? ¿Colesterol malo? en el cuerpo, tiende a acumularse en células y arterias.

Niveles saludables de colesterol

José Alves Lara señala que los niveles recomendados son: hasta 200 mg / dl en adultos. LDL hasta 130mg / dl y HDL sobre 60mg / dl. Los triglicéridos deben ser de hasta 150 mg / dl.

10 preguntas respondidas sobre el colesterol

1. ¿Existe algún aceite o grasa beneficioso cuando se trata del colesterol?

Christiane explica que el tipo de grasa consumida es muy importante para ayudar a reducir los niveles de colesterol. • El consumo de grasas saturadas en exceso aumentará su nivel de colesterol en la sangre, por lo que es importante reducir su consumo y priorizar las fuentes de grasas "buenas". alimentación (mono y poliinsaturados) siempre que sea posible?

Según el nutricionista funcional, se encuentran grasas buenas en algunos alimentos, como:

• Semilla de lino;
• Aceite de oliva;
• Aguacate;
• Semilla de girasol;
• Peces
• Castañas

¿Ya las? Grasas malas? (saturados y trans), aún según el nutricionista, se encuentran principalmente en:

• Carnes grasas, hamburguesas, tocino y salchichas como salchichas, salami;
• Productos lácteos, incluyendo leche entera, quesos grasos, crema agria, queso crema y yogur entero;
• Mantequilla, manteca de cerdo;
• Galletas, pasteles, budines, pasteles, papas fritas, dulces y chocolate;
• Aceite de palma.

2. ¿Cuáles son los principales alimentos que pueden ser aliados importantes en la lucha contra el colesterol?

Christiane señala que es importante priorizar el consumo de alimentos bajos en grasa (carnes magras, leche descremada y productos lácteos), así como tener un consumo regular de alimentos ricos en fibra (granos enteros y cereales, frutas y verduras).

El nutricionista señala que los fitosteroles, presentes en cantidades más bajas en alimentos de origen vegetal (como el aceite de soja, frutas y verduras), y más en los alimentos añadidos de esta sustancia (como las cremas vegetales), pueden contribuir a reducir los niveles de LDL. -colesterol. "Su consumo debe estar asociado con una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable", dice.

3. ¿Se puede controlar el colesterol solo con alimentos?

Christiane explica que es posible reducir el colesterol solo debido a modificaciones en la dieta cuando no hay factores de riesgo no modificables relacionados con los niveles de colesterol.

Hay personas que tienen colesterol alto debido a la genética, la edad, el origen étnico y la herencia (como en los casos de hipercolesterolemia familiar). En estos casos, la terapia farmacológica se convierte en una conducta clínica en la que el médico puede hacer la recomendación ?, explica el nutricionista.

Cada caso debe ser evaluado individualmente por el médico y nutricionista, para que el mejor tratamiento sea posible.Además, el refuerzo de que, independientemente del uso de medicamentos, la mejora en la dieta y el estilo de vida es importante para el mantenimiento de los niveles de colesterol y también para la calidad de vida ?, dice Christiane.

4. ¿La actividad física ayuda a reducir el colesterol?

Sí. "Practicar regularmente actividad física de intensidad moderada durante al menos media hora todos los días ayuda a controlar el azúcar en la sangre, combatir la obesidad, reducir el colesterol y la presión arterial", dice Christiane.

5. ¿Pueden las grasas saturadas aumentar la tasa de colesterol malo? ¿Qué pasa con las grasas trans?

Sí. Christiane explica que las grasas saturadas aumentan el riesgo de dislipidemia, como el colesterol alto y las enfermedades del corazón. Las principales fuentes de la dieta son los alimentos de origen animal (mantequilla, manteca de cerdo, tocino y carne y sus derivados, leche y lácteos enteros) y algunos aceites vegetales como el aceite de coco y de palma. Se recomienda que la energía dietética total suministrada por las grasas saturadas sea inferior al 10% ?, dice.

Según el nutricionista, las grasas trans también influyen en los niveles de colesterol y aumentan el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares, ya que su consumo está relacionado con el aumento de los niveles sanguíneos de colesterol total y colesterol LDL. colesterol malo?), mientras disminuye el colesterol HDL (? colesterol bueno?)?.

6. ¿Quién tiene colesterol alto no puede comer freír?

Christiane explica que, al igual que otros alimentos grasos, el consumo excesivo de alimentos fritos puede contribuir a aumentar el colesterol en la sangre. Sin embargo, aquellos que tienen colesterol no necesitan extinguir este alimento de la dieta. Una estrategia para aquellos que no abandonan la fritura es evitar la fritura, priorizando las preparaciones poco profundas o incluso horneadas ?, dice.

"Y el uso de aceites vegetales (como la soya, el maíz y el girasol) en lugar de grasas animales (como la manteca de cerdo) puede contribuir a la reducción del consumo de grasas saturadas asociadas con un aumento en el colesterol LDL", agrega. nutricionista

7. ¿Quién tiene colesterol alto puede consumir alcohol?

Christiane dice que sí. • El consumo excesivo de alcohol está relacionado con el aumento de los niveles de colesterol LDL. Sin embargo, el consumo moderado, es decir, en promedio, una o dos bebidas por día para los hombres, y una bebida por día para las mujeres, ¿es una cantidad razonable para aquellos sin problemas de salud relacionados, como el alcoholismo? , aclara.

• El alcohol en grandes cantidades causa el debilitamiento de las células del músculo cardíaco, lo que lleva a una afección llamada miocardiopatía alcohólica y también puede provocar el cierre de las arterias. Además, puede provocar arritmias, aumenta los peligros de hipertensión arterial, obesidad, accidente cerebrovascular, cáncer de mama, suicidio y accidentes ?, recuerda el nutricionista.

8. ¿Existe alguna relación entre fumar y el colesterol?

Según Christiane, sí. "Los cigarrillos son responsables del adelgazamiento de los vasos sanguíneos, reducen la concentración de oxígeno en la sangre, lo que genera un ritmo cardíaco anormal, aumenta la reacción inflamatoria del cuerpo y favorece la aparición de placas de grasa en las arterias", explica el nutricionista. .

9. ¿Cuáles son los riesgos de usar medicamentos para controlar los niveles de colesterol?

Somos cada vez más conscientes de los beneficios y riesgos de los medicamentos para reducir el colesterol. Puede aumentar el riesgo de diabetes, pero evita el riesgo de accidentes cardiovasculares en un 40%, como ataques cardíacos y derrames cerebrales y cambios en el hígado y los músculos ?, destaca Lara.

Por lo tanto, vale la pena recordar: la necesidad o no de tratamiento farmacológico será determinada por el médico, teniendo en cuenta las particularidades de cada caso.

10. ¿Cuáles son las complicaciones que pueden ocurrir si no se controla el colesterol?

¿Todas las complicaciones relacionadas con el déficit de riego debido a la obstrucción del sistema vascular?

Por lo tanto, refuerza la importancia de tener, principalmente, buenos hábitos de vida para mantener controlados los niveles de colesterol y prevenir enfermedades cardiovasculares. El uso de medicamentos, si es necesario, será indicado por el médico.

Vale la pena recordar que, independientemente del uso de medicamentos, la mejora en la dieta y el estilo de vida es esencial para mantener los niveles de colesterol y también para la calidad de vida.

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