Rápido y fácil de hacer, el risotto es una opción muy elegante, por lo que es el favorito de todos los que cocinan por primera vez. El problema a menudo es encontrar variaciones en la receta para hacerla más interesante y especialmente integral, ya que no todos se contentan con dejar de lado las proteínas. ¿Quieres una solución? ¡Intenta hacer un risotto de pollo!
A pesar de la dificultad inherente de todos los risottos, que está llegando al punto correcto en el arroz arbóreo, el risotto de pollo sigue siendo una receta fácil de hacer. Además, el pollo agrega más sabor, textura y sustancia al plato, lo que en Brasil también despierta cierta memoria afectiva, recordando un poco a nuestro pollo.
¿Se te hizo agua la boca? Así que no pierdas el tiempo y echa un vistazo a varias recetas sabrosas y diferentes de risotto de pollo para todos los días u ocasiones especiales.
Recetas simples de risotto de pollo
1. Risotto de pollo: muy fácil de hacer, este risotto se prepara en dos pasos. Primero, prepare el filete de pollo cortado en cubitos en la sartén con cebolla y tomate, y reserve. Luego prepare el risotto normalmente en la misma sartén, regando siempre para que quede cremoso. Cuando esté casi listo, agrega el pollo y acaba de terminar.
2. Risotto de pollo con microondas: si el risotto tradicional ya es rápido y práctico, entonces este risotto de microondas ni siquiera habla. Para hacer, necesitarás pechuga de pollo sazonada y congelada, cebolla, pulpa de tomate, vino blanco, agua y arroz arbóreo. Después de cocinar todo en el microondas, el acabado se realiza con queso parmesano y perejil, agregando cremosidad y un toque especial al plato.
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3. Risotto de pollo entero: excelente opción para mantener una dieta saludable durante la semana, este risotto también es del tipo de paleta. Con dos o tres verduras de tu elección o dejadas en la nevera, mezcla el arroz integral y termina con queso crema para obtener cremosidad.
4. Risotto de pollo con azafrán: ya sea para agregar color al plato o para crear una nueva e increíble capa de sabor, el azafrán se trata de recetas de pollo y arroz como la paella no. Vamos a negarlo. Los ingredientes y el método de preparación son los mismos que el risotto tradicional, excepto que se le agrega azafrán.
5. Risotto de pollo con verduras: como complemento del arroz arbóreo y el pollo, esta receta incluye zanahorias, calabacín, guisantes y pimientos. Pero puedes usar cualquier ingrediente que tengas en casa siempre que sean sabrosos. Otro secreto de la receta es colocar los ingredientes en la sartén o sartén de acuerdo con su tiempo de cocción para que no pierdan la textura.
6. Risotto de pollo con zanahoria: una buena receta para darle nueva vida al pollo asado que quedó del fin de semana, este risotto es hermoso y muy sabroso gracias a la combinación de zanahoria y champiñones. Aunque opcional, este último hace una gran diferencia, especialmente si la idea es una cena especial.
7. Risotto de pollo y tomate: cualquiera que lo haya probado sabe que el risotto de tomate es delicioso, pero es una de esas recetas donde algunas personas pueden perder proteínas. ¿Como resolver? Agregar pollo, por supuesto! Lo bueno es que su preparación se hace con el tomate, que ya sirve para derretir y enriquecer el sabor.
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8. Risotto de Hillbilly: a diferencia de otras recetas hasta ahora, esta apuesta por el muslo de pollo sin piel, que garantiza un sabor especial. Otra diferencia es que lleva arroz simple, pero se prepara de la misma manera que el risotto. En este caso, es el almidón de patata el responsable de la cremosidad.
Recetas De Pollo Con Ingredientes Especiales
9. Risotto de pollo, calabaza y zanahoria: esta receta hecha en una sola sartén gana aún más cremosidad gracias a la calabaza, mientras que la zanahoria agrega textura. Para sazonar, también apuesta por una especia india preparada que puede ser sustituida por curry con excelentes resultados.
10. Risotto siciliano de pollo, guisantes y limón: el risotto siciliano de limón ya es un clásico. Agregue pollo, guisantes de nieve y otros ingredientes y condimentos sabrosos como apio, ajo, cebolla y albahaca, y el resultado es un risotto fragante y sabroso.
11. Risotto de pollo, pimiento y hierbas frescas: si quieres un risotto más saludable, esta receta es para ti. Esto se debe a que, en lugar de usar caldo preparado, propone hacer caldo de pollo desde cero, con muslo de pollo, cebolla, sal y pimienta cocidos juntos.Luego es dejar colar el caldo, desmenuzar el pollo y hacer el risotto normalmente, agregando pimienta y hierbas frescas.
12. Risotto de pollo con queso crema: esta receta se centra en la combinación simple e inteligente de ingredientes, mezclando pollo, tomate, albahaca y queso crema. Como hay pocos ingredientes, lo ideal es que todo sea muy fresco para darle más sabor.
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13. Risotto de pollo con coliflor y puerros: para que el risotto sea más funcional con más fibra, esta receta incluye arroz integral, coliflor, puerro y calabacín, además de pollo sazonado. Para dar la cremosidad típica del risotto, la sugerencia es usar cuajada ligera o queso crema, que también agregan sabor al plato.
14. Risotto de pollo con tocino: el pollo con guisantes es una combinación clásica, al igual que la salsa blanca con tocino y guisantes. Entonces, ¿por qué no fusionar los dos? La preparación se realiza por etapas. En primer lugar, debes cocinar y desmenuzar el pollo. Luego fríe el tocino hasta que esté seco y comience la preparación normal del risotto. El pollo y el guisante se colocan en el medio de la cocción.
15. Risotto de pollo con granos y vegetales: la preparación de este risotto consiste en hacer una pechuga de pollo salteada con una selección de vegetales y agregar el arroz de su elección. ¡Ponga agua, cocine por 15 minutos y listo! Ya tienes un almuerzo saludable y sabroso.
16. Risotto de pollo con carne de cerdo con pimienta: la inspiración de esta receta es la cocina italiana-rústica, es decir, con la influencia de la cocina internacional, pero con un poco de sabor en los sabores caseros que despiertan nuestra memoria afectiva. La preparación es la misma que para todos los risottos, pero eche un vistazo a la lista de ingredientes: pollo, pimiento de limón, tocino, pesto, passata de tomate, pimiento y pimiento tabasco.
Recetas de risotto de pollo para una cena en un restaurante
17. Risotto de pollo con funghi: el sorprendente sabor del funghi es una de las estrellas de esta receta. El otro es el pollo, que todavía recibe especias de azafrán. Para garantizar el sabor del restaurante, la receta debe hacerse por etapas, lo que lo hace un poco más difícil. Pero créanme, hidratar los champiñones y hacer caldo de verduras marca la diferencia en el resultado.
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18. Risotto siciliano con pollo y limón: a pesar de su elaborado sabor y su aspecto llamativo, esta receta es bastante fácil de hacer. Esto se debe a que incluso puede traer pollo sazonado que esté listo en el refrigerador. A esto le agregará ralladura y jugo de limón, lo que le dará al risotto un sabor especial.
19. Risotto de pollo y queso brie: dado que el risotto tiene pocos ingredientes, ¿por qué no invertir un poco más en ellos para obtener un risotto especial? En el caso de este, ella simplemente reemplazó el queso parmesano con queso Brie para terminar el tradicional risotto de pollo con guisantes.
20. Risotto de pollo al vino tinto: dado que el arroz y el pollo son de color claro, solo van con vino blanco, ¿verdad? Mal! Esta receta simple y fácil de risotto de pollo utiliza el sabor más llamativo del vino tinto para darle un color, sabor y aroma diferentes. Sin embargo, el uso es el mismo que para el vino blanco, es decir, debe colocarse inmediatamente después de envolver el arroz en el aceite de oliva.
21. Risotto de pollo de maracuyá: Lo bueno del risotto es que, con un poco de creatividad, el plato es muy útil. Como ejemplo, esta receta convierte el pollo clásico en salsa de maracuyá en risotto, utilizando jugo de fruta para hacer esto.
22. Risotto de pollo con requesón: en esta receta, el pollo cortado en cubitos debe sazonarse y prepararse de antemano, para agregarse solo cuando el arroz esté casi listo. También es en este momento que se debe colocar el requesón. Además de estos ingredientes, otros que contribuyen al sabor son el apio, zanahorias, judías verdes, albahaca, puerros, romero y cebolla.
23. Risotto de almendras y piñones: el risotto ya tiene el aspecto de los días más fríos, pero si quieres que sea aún más relajante, prueba esta receta que también agrega la dulzura de los piñones tostados y las almendras en un plato. más refinado y con cara de ocasiones especiales.
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