Sal y azucar sin exagerar

Son papilas gustativas y juegan un papel clave en el cuerpo. Los alimentos con sabor a sal y azúcar, pero si se usan demasiado, pueden terminar dañando su salud.

Sal

Piénselo dos veces antes de poner una pizca de sal en las comidas. Sin darse cuenta, puede terminar exagerando y comiendo más sal de la necesaria. El exceso de sal puede causar una serie de enfermedades como problemas cardíacos, cálculos renales, hipertensión e incluso provoca retención de líquidos por el cuerpo.

Pero para no dañar la salud, se necesita más que mover el salero de la mesa. Para evitar el exceso de sal, vigile la concentración de sal en los alimentos procesados, que son los grandes villanos.
Los productos más peligrosos son salsas, condimentos, fideos instantáneos, papas fritas, alimentos en escabeche y salchichas (salami, salchichas, salchichas). Cuando compre en el supermercado, además de controlar las calorías y el colesterol, también verifique la cantidad de sodio en la composición de los productos.

La cantidad máxima de sal que una persona debe comer diariamente es de cinco gramos, el equivalente a una cucharadita poco profunda. Si está acostumbrado a usar mucha sal, la sugerencia es reducir gradualmente la cantidad para que el sabor se adapte y abuse de las hierbas y condimentos como el ajo, la cebolla y el limón.

Azucar

Está presente en la composición de pasteles, dulces, refrescos y está disponible en los estantes de los supermercados en diferentes tipos, como azúcar cristal, azúcar glas, azúcar moreno, ligero y orgánico. De las muchas variaciones, el azúcar refinada se promociona como la más dañina para la salud si se consume en exceso.

El azúcar también es parte de una dieta saludable, pero no debe excederse porque no proporciona fibra, proteínas, vitaminas y minerales y tiene un alto contenido de calorías.
Además de agregar demasiadas calorías a la dieta, el exceso de azúcar puede causar un desequilibrio en la salud y contribuir al desarrollo de diversas enfermedades. El aumento de peso es la lesión más notable y es un factor de riesgo para la aparición de enfermedades cardiovasculares. El azúcar sigue siendo una causa importante de caries y diabetes en personas propensas a desarrollar la enfermedad.

Es mejor reducir la ingesta de azúcar tanto como sea posible, pero eso no significa cortar los dulces en su menú. La clave es controlar las cucharas para endulzar el café y usarlo siempre con moderación. La ingesta diaria para mantener una dieta equilibrada no debe exceder las cinco cucharadas.

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