Puede que nunca hayas oído hablar de mangarataia, pero ¿alguna vez has probado un plato o una bebida que contuviera jengibre? El nombre más popular de la comida.
Originario de Asia, el jengibre es una raíz utilizada tanto en la cocina como en la medicina, ya que no todos saben que ofrece numerosos beneficios terapéuticos. Además, es muy popular entre aquellos que siguen una dieta equilibrada y quieren perder peso.
Con un ojo en las ventajas que puede proporcionar esta raíz, el té de jengibre se ha vuelto cada vez más prominente entre las personas a las que les gusta cuidar su cuerpo y su salud.
Pero después de todo, ¿el té de jengibre realmente ayuda a cualquiera que quiera perder peso? ¿Qué beneficios ofrece a la salud? ¡Haga todas sus preguntas a continuación!
Beneficios del té de jengibre
Los nutricionistas Sra. Clarisse Zanette y Sra. Keli Vicenzi, coordinadores del Diploma de Postgrado en Fitoterapia en Práctica Clínica en Fátima / RS y estudiantes de posgrado en Fitoterapia Funcional en VP / UNICSUL, señalan que los tés representan una de las formas en que se usa el té. plantas medicinales para uso doméstico, y sus beneficios están asociados con las propiedades contenidas en la planta utilizada. "Como, por ejemplo, en el caso del jengibre, que tiene propiedades antiinflamatorias, digestivas, etc.", comenta.
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Lucyane Crosara, nutricionista funcional, herbolaria, terapeuta antroposófica y vibracional, señala que el jengibre se puede usar fresco o seco. "Cuando haces la decocción (té), puedes extraer más componentes", dice.
A continuación, conoce los principales beneficios del jengibre:
Es termogénico: Clarisse y Keli explican que el jengibre es un alimento termogénico porque aumenta la temperatura corporal, acelera el metabolismo y facilita el proceso de pérdida de peso.
Mejora la digestión: ¿Se considera el té de jengibre como un buen remedio casero? para las náuseas porque, además de relajar el sistema gastrointestinal, es un estimulante de la digestión, ayuda a detener y prevenir las náuseas. "El jengibre es una excelente raíz o rizoma para mejorar las náuseas, los gases y la digestión", señala Lucyane.
Protege el corazón: Lucyane señala que el jengibre se considera un protector cardiovascular.
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Protege contra resfriados y gripe: Los nutricionistas Clarisse y Keli explican que el jengibre es una raíz que, cuando se usa como té, ayuda a tratar la gripe, los resfriados y la tos. Esto se debe a que fortalece el sistema inmunitario al combatir los virus que causan estos problemas.
Es antioxidante: Lucyane señala que el té de jengibre tiene propiedades antioxidantes (que evitan la formación de radicales libres que favorecen el envejecimiento celular).
Tiene propiedades antiinflamatorias: El jengibre tiene una sustancia llamada gingerol, que tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, protegiendo al cuerpo de bacterias y hongos. Es el gingerol aún responsable del sabor picante de la raíz.
Tiene acción anticancerígena: Lucyane también señala que el jengibre tiene propiedades anticancerígenas, por lo que es un gran aliado de la salud.
Reduce la glucosa en sangre: Lucyane señala que el jengibre tiene una acción hipoglucémica (disminución de la glucosa en sangre).
Té de jengibre perder peso?
Según Lucyane, el té de jengibre puede ayudar a cualquiera que quiera perder peso. "Eso es porque aumenta el metabolismo, lo que significa una quema de calorías más eficiente", dice.
Además, señala el dietista funcional, su acción antiinflamatoria y antioxidante ayuda al cuerpo a funcionar mejor, "lo que disminuye la resistencia a perder peso (principalmente causada por la inflamación crónica)".
Como facilita la digestión, también facilita la absorción de nutrientes. Y las deficiencias en algunos nutrientes también causan aumento de peso. ¿Garantizar la absorción garantiza una descomposición eficiente de las grasas ?, agrega Lucyane.
Cómo preparar y consumir té de jengibre
El jengibre se puede encontrar como polvo o como raíz (su forma natural). Lucyane sugiere hacer té de jengibre con la raíz. Echa un vistazo al muy simple paso a paso:
- Ponga 1 cucharadita de raíz rallada a hervir con 150 ml de agua;
- Cuando hierva, apague el fuego y remoje durante 5 minutos;
- Colar el té y servir más caliente.
"Recomiendo tomarlo dos veces al día, generalmente 30 minutos antes del almuerzo y la cena", dice Lucyane.
El nutricionista funcional señala que lo ideal es no endulzar.Otra opción, según ella, es usar jengibre en polvo para hacer té. En este caso, use una cucharadita de polvo por la misma cantidad de agua.
“He visto tés de jengibre industrializados, pero vienen endulzados (con azúcar o edulcorante), en cuyo caso se pierde gran parte del efecto terapéutico. Sin mencionar que debemos evitar los edulcorantes y conservantes ?, agrega el nutricionista funcional.
Los nutricionistas Clarisse Zanette y Keli señalan que el consumo de té de jengibre no debe exceder los 300 ml por día. "Y no se debe consumir continuamente durante más de 30 días", resaltan.
Contraindicaciones del té de jengibre
Lucyane señala que se debe evitar el exceso de té de jengibre que:
- Tiene cálculos biliares;
- Tiene irritación gástrica;
- Tiene presión arterial alta
- Utiliza anticoagulantes o coagulantes de la sangre.
"Eso es porque el jengibre puede interferir con todos estos procesos", dice.
Recetas con té de jengibre
Lucyane comenta que algunas personas encuentran fuerte el sabor del té de jengibre. "En este caso, ¿es interesante agregar gotas de limón o incluso hervir 1 pieza de piña?" es muy sabroso y multiplica su efecto digestivo ?, dice él.
También puede usar té en preparaciones como cocinar arroz o saltear pescado y camarones. Le da a la comida un sabor exótico y agrega todos los beneficios del jengibre ?, agrega el nutricionista funcional.
Clarisse y Keli señalan que muchas recetas pueden basarse en té de jengibre. Como, por ejemplo, jugo verde. En lugar de usar agua como base, ¿se usa té ?, explican. Escriba la receta dada por los nutricionistas:
Jugo Verde con Té de Jengibre
- 200 ml de té de jengibre
- 1 hoja de col
- 1 hoja de menta
- ½ manzana
- 2 rodajas de piña
Modo de preparo: Batir todos los ingredientes en una licuadora. Luego cuele y beba helado.
Otras recetas que podemos usar como té de jengibre son los pasteles. En lugar de la taza de leche, usamos té de jengibre, respetando la misma cantidad ?, agregue Keli y Clarisse. Echa un vistazo a una receta a continuación:
Pastel de amaranto
- 3 huevos
- 1 taza de demerara o azúcar fructosa
- 4 cucharadas de aceite
- ½ taza de té de jengibre
- 1 vaso de leche de coco
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1 taza de almidón de mandioca
- 1 taza de harina de arroz integral
- 2 cucharadas de frijoles de amaranto
- 2 cucharadas de harina de plátano verde
Modo de preparo: Batir las yemas de huevo con azúcar y aceite hasta que estén cremosas. Agregue la leche de coco, la harina de plátano y mezcle bien. Agregue té y agregue harina de arroz, almidón de mandioca y amaranto. Por último, agregue la levadura, que debe ser una cucharada completa. Batir las claras de huevo y agregar suavemente la masa. Verter en una sartén engrasada y hornear en horno precalentado durante 10 minutos a 200 ° C.
Opciones de té de jengibre que puedes encontrar
En el mercado puede encontrar algunas opciones de tés de jengibre (y otros sabores), especialmente en bolsitas. Pueden ser una idea para un día ajetreado en el que no tendrá tiempo para hacer té en casa o para ir a trabajar, de viaje, etc. Pero recuerde que lo ideal es hacer el té con su propia raíz o polvo de jengibre.
Echa un vistazo a la galería a continuación para ver las opciones de té de jengibre:
Té de jengibre, clavo y canela por $ 1.60 en Natue
Té verde orgánico, limón y jengibre por R $ 19,50 en Natue
Twinings of London Lemon and Ginger Tea por R $ 8,90 en Sensis Store
Té de Yerba Mate, Limón y Jengibre por $ 9.90 en Bela Vida Natural
Té negro, jengibre y canela por $ 1.50 en Natue
Té verde, piña, menta, hibisco y jengibre por R $ 3,00 en Natue
Té de manzana, clavo, canela y jengibre por R $ 4,90 en Natue
Té de piña, menta, té verde y jengibre por R $ 3,90 en WG Produtos Natural
Té Verde Sabor a Naranja con Ginger Fepor R $ 4,59 en Pan de Azúcar
Ahora conoce los beneficios que el té de jengibre puede ofrecer a su salud, pero recuerde: su consumo no debe ser excesivo. ¡Por lo tanto, la mejor manera es siempre tener el consejo de un nutricionista para que lo incluya en la dieta!
Motivos para beber te de jengibre de manera diaria (Abril 2024)
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