Mucha gente piensa que el pepino es un vegetal, pero en realidad es una fruta. Es muy rico en nutrientes beneficiosos para la salud que incluso pueden prevenir algunos problemas.
Además, tienen muy pocas calorías y mucha agua y fibra soluble, lo que los hace indicados para promover la hidratación y ayudar en el proceso de pérdida de peso.
Si aún no está convencido de la importancia de incluir pepinos en su dieta, aquí hay una lista de sus principales beneficios.
1. Es rico en nutrientes.
Los pepinos son ricos en vitaminas y minerales importantes como magnesio, potasio, manganeso, vitaminas C y K, entre otros. Para aprovechar al máximo todos los nutrientes, la punta es consumir el pepino pelado mientras se mantiene la cantidad de fibra.
2. Contiene antioxidantes
Los antioxidantes combaten los radicales libres, que son responsables de la aparición de varios tipos de enfermedades autoinmunes, pulmonares y cardíacas. Los pepinos también contienen flavonoides y taninos, que son efectivos para bloquear los radicales libres dañinos.
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3. Promueve la hidratación.
El agua es esencial para el buen funcionamiento del cuerpo y realiza funciones importantes, ayudando en procesos como la regulación de la temperatura y el transporte de desechos y nutrientes. La hidratación adecuada ayuda con el rendimiento físico y el metabolismo. Debido a que los pepinos son aproximadamente 96% de agua, son excelentes para la salud.
4. Ayuda en la pérdida de peso.
Los pepinos son bajos en calorías (1 porción de 100 gramos tiene solo 16 calorías). Esto significa que es posible comer muchos pepinos sin afectar el aumento de peso. Se pueden incluir en ensaladas, sándwiches o reemplazar otros ingredientes más calóricos.
5. Puede bajar el azúcar en la sangre
Los estudios en animales han encontrado que los pepinos pueden ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre y prevenir algunas complicaciones de la diabetes. Otro estudio demostró que la cáscara de pepino también es efectiva. Sin embargo, se necesita más investigación para determinar si esto es efectivo en humanos.
6. Mejora la función intestinal
La deshidratación hace que el intestino no funcione regularmente, lo que dificulta el escape de las heces. Debido a que los pepinos son ricos en agua, consumirlos puede ayudar a que el intestino funcione mejor. Además, los pepinos contienen fibra, que ayuda a regular las deposiciones.
El pepino también se usa ampliamente en tratamientos estéticos, precisamente por su función hidratante. ¿Has oído que el pepino en los ojos puede suavizar las ojeras? Echa un vistazo a la aclaración científica para esta receta de belleza.
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