50 recetas completas y sabrosas de comida para bebés

El Ministerio de Salud y la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomiendan la lactancia materna exclusiva por hasta seis meses. Después de esta edad, la introducción de otros alimentos complementarios es necesaria para satisfacer las necesidades nutricionales del bebé.

Andréia Betti da Silva, nutricionista de la Clínica Dr. Family, comenta que hasta el sexto mes de vida, el sistema digestivo del niño no está listo para digerir adecuadamente los alimentos, o su sistema inmunológico es capaz de combatir posibles infecciones derivadas de ellos.

Andrea Alencar de Oliveira, pediatra y oncóloga pediátrica de la Clínica Dr. Family, explica que si el niño usa leche fresca de vaca (leche en bote o leche en polvo), la papilla principal puede avanzar a cuatro o cinco meses a criterio del médico.


Antes de la papilla principal, debe comenzar la papilla de frutas en la mañana o en la tarde sin reemplazar la lactancia materna. ¿Debería introducir gachas de fruta trituradas o afeitadas, o un jugo de fruta natural? comience con 80 ml, con un volumen máximo de 120 ml / día. ¿Preferimos el uso de fruta fresca en forma de alimentos para bebés en lugar de jugos, debido al mayor riesgo de obesidad, debido al mayor índice glucémico (y la tendencia a endulzar el jugo), además de la pérdida de fibra en el jugo? , destaca el pediatra.

Preparando comida para bebés

Andrea explica que el papa principal (salado) debe contener:

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• Se debe colocar un representante de cada grupo; use una cucharadita / postre de aceite de soja o aceite de oliva o canola (crudo) y especias como ajo y cebolla, perejil, cebollino, laurel, cilantro, etc. ¡No utilizar especias industrializadas! Después de elegir un ingrediente de cada grupo, es necesario pelarlo y cortarlo en trozos pequeños. Y cocine la comida, comenzando con los que tienen el mayor tiempo de cocción y, por último, los que se cocinan más rápido. Agregue el aceite al final, amase con el tenedor y ofrezca la comida tibia para bebés ?, explica el pediatra.

La nutricionista Andréia señala que:

1. Para empezar, los alimentos que elija deben verse bien y tener una fuente confiable. Luego deben lavarse adecuadamente, con higiene manual (con el cepillo apropiado) y químicos, con cloro / lejía (para los alimentos crudos consumidos).


2. Para papilla de fruta: pique los alimentos que elija, aplástelos o raspéelos bien con un tenedor y sirva. No licuar Se debe tener cuidado con las semillas y las cáscaras en la preparación de la papilla, y evitar agregar azúcar o cereales.

3. Para la preparación de gachas cocidas: pique los alimentos elegidos y colóquelos en una sartén con agua. Déjalo cocinar a fuego lento hasta que esté suave. Retirar de la sartén y triturarlos bien con un tenedor, y servir. Cuando use alimentos más fibrosos, como verduras y carne, puede usar el tamiz para facilitar la masticación / deglución del bebé en las primeras etapas.

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4. No use la licuadora o el procesador. Evite usar sal para sazonar los alimentos para bebés (especialmente en los primeros 2-3 meses), ¿prefiere hierbas frescas? Deje que el bebé aprenda el verdadero sabor de la comida.

50 recetas de comida para bebés para preparar en casa

Salado

1. Zanahoria: una receta sencilla y nutritiva para bebés que ya tienen dientes. También es una alternativa sabrosa para llevar con los dedos pequeños (para bebés un poco más grandes). Recordando que las zanahorias son un gran alimento y tienen muchas vitaminas esenciales para la salud de los pequeños.

2. Pea Baby Food: una receta especial para los bebés que se introducen en el universo de los alimentos sólidos y buscan nuevas texturas y sabores. La crema de guisantes tiene una consistencia menos líquida y todavía tiene algunos trozos de guisantes suaves.

3. ñame puro: una receta simple y sabrosa para hacer siempre. Toma ñame pelado y cortado en cubitos, ajo, caldo casero y cebolla.

4. Gachas de calabaza: una crema de calabaza muy suave, ideal para ser la primera papilla del niño, porque la textura es muy líquida y el sabor generalmente agrada a los pequeños.

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5. Gachas de papa, mandioca y zanahoria: además de estos ingredientes principales, necesitará cebolla picada, ajo, aceite de oliva y agua hirviendo. ¡Recuerde verificar la temperatura antes de servir al bebé!

6. Papas fritas, repollo y caldo: Para hacer caldo casero, usarás músculo.Luego, los otros ingredientes son solo papas, col rizada orgánica, cebolla y ajo.

7. Gachas de arroz, frijoles y col rizada: deliciosas y súper nutritivas. En esta receta, no hay carne, solo frijoles cariocas, agua, repollo, arroz hervido, aceite de oliva virgen extra y sal. Pero depende de usted agregar un poco de carne / pollo muy suave.

8. Gachas de remolacha y alubias blancas: con estas gachas de avena, la comida del bebé está bien equilibrada, ya que tiene un alimento energético (alubias blancas), un regulador (remolacha) y proteínas (caldo). Recordando que el caldo es casero; Puedes hacer y congelar.

9. Alimentos para bebés que duermen: especialmente para los bebés que tienen dificultades para dormir y / o un sueño inquieto. Este alimento para bebés tiene ingredientes ricos en triptófano, un aminoácido que, cuando llega al cerebro, se convierte en serotonina, lo que mejora el bienestar y garantiza un sueño más prolongado y reparador.

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10. Alimentos para bebés con espárragos de huevo: solo usarás aceite de oliva virgen extra, cebolla, ajo, papas, espárragos y agua. Luego, el consejo es hacer que el oso de peluche hierva el huevo para deleitar al bebé.

11. Espinacas de papa: Como tiene un alimento energético (papa), un regulador (espinacas) y proteína (caldo), la papilla está bien balanceada y sabrosa para el bebé.

12. Alimento para bebés con tomate y calabacín: especial para bebés en crecimiento y nuevos sabores. Además de los ingredientes principales, utilizará zanahorias, apio, aceite de oliva, caldo de verduras casero y yogur casero.

13. Comida para bebés con lentejas y calabaza: una opción saludable y sabrosa para ofrecer a los bebés a partir del sexto mes. Recuerde que las lentejas son ricas en hierro y calcio, que son esenciales para prevenir la anemia y para un crecimiento saludable.

14. ñame, camote y plátano: una combinación diferente y muy sabrosa. Recordar que el ñame es excelente para la salud, reduce la acidez de los jugos cítricos y deja un sabor especial en cremas y otras recetas.

15. Gachas de calabaza, zanahoria y avena: receta que combina un alimento energético (avena), dos reguladores (calabaza y zanahoria) y proteínas (caldo). El rendimiento es de seis porciones que puedes congelar.

16. Comida de quinua y calabaza para bebés: una receta súper simple, sabrosa, nutritiva y diferente. Además de los ingredientes principales, utilizará aceite de canola, agua, pechuga de pollo, clavo, cebollín y albahaca.

17. Gachas de papa, repollo y zanahoria: una combinación saludable y deliciosa. El rendimiento es de dos partes. Los ingredientes utilizados son cebolla, aceite de oliva, carne molida, col rizada, zanahorias y papas.

18. Frijoles, calabacín y pasta: el tiempo de preparación es inferior a dos horas. Es una comida equilibrada, ya que tiene un alimento energético (pasta), un regulador (calabacín), un constructor (frijol) y proteínas (caldo).

19. Pasta con verduras: fácil de preparar, es una sugerencia de gachas para bebés de 6 a 7 meses. El consejo es batir el músculo en la licuadora y luego congelar en sartenes o frascos para enriquecer la próxima comida para bebés.

20. Gachas de pollo, papa y zanahoria: solo usarás pollo picado, cebolla picada, una papa pequeña, zanahoria y un poco de aceite. La preparación es simple, para una comida equilibrada y deliciosa.

21. Gachas de pollo, mandioca y berros: ¡receta fácil, saludable y muy sabrosa que puede deleitar incluso a los adultos! Además de los ingredientes principales, solo usarás aceite de cebolla roja, coco o girasol.

22. Alimentos para bebés con pollo, papa, zanahoria y espinacas: se hacen con filete de pechuga de pollo, papa, zanahoria, cebolla sazonada y algunas hojas de espinaca. Está bellamente coloreado y tiene un gran sabor, es decir, todo para complacer a los más pequeños.

23. Alimentos para bebés con pollo, mandioca, escarola y zanahoria: una deliciosa combinación de sabores para un alimento para bebés muy saludable. Y mira, ni siquiera necesitas agregar sal. ¡Incluso los adultos en la casa querrán probarlo!

24. Gachas de pollo, maíz, zanahoria y mandioca: además de los ingredientes principales, usarás perejil, cebolla roja, una pizca de sal y aceite de coco (o girasol o canola). Esta receta rinde hasta tres porciones.

25. Alimentos para bebés con pollo, lentejas, mandioca y berros: receta recomendada para niños a partir de los 10 meses para una comida deliciosa y completa. Utilizará pollo desmenuzado, ajo, agua, mandioca, lentejas, berros y aceite de oliva.

26. Canjinha en la arrocera: receta práctica, lista en 20 minutos. Los ingredientes son cebolla, pollo, papa, zanahoria, coliflor, arroz, agua y sal.

27. Polenta de pollo y zanahoria: solo necesita pollo, zanahorias, tomates, harina de maíz, cebolla roja, ajo, una pizca de sal y aceite de coco o girasol. ¡Seguramente a tu pequeño le encantará!

28Gachas de pollo, verduras y mezcla de hojas: para una comida completa y deliciosa. Utilizará yuca, chayote, calabaza japonesa, coliflor, lentejas, hojas verdes a su discreción, pollo, cebolla y condimento verde.

29. Bacalao: el bacalao, siempre que esté bien desalado, generalmente puede ser comido por los bebés. En esta receta, además de eso, usarás papas, brócoli y leche.

30. Comida para bebés polenta de carne de res y espinacas: una comida deliciosa y nutritiva para tu bebé. Polenta con mijo, carne y espinacas. Especias frescas y comida casera para que crezca fuerte y nutrido.

31. Carne de res, mandioca, zanahoria y col rizada: además de estos ingredientes principales, usará cebolla y puede elegir triturar todo con su tenedor, o usar su batidora o licuadora para batir ligeramente.

32. Carne de res, camote y calabacín: una deliciosa combinación de sabores y nutrientes. ¡La batata generalmente satisface el sabor de los pequeños! El consejo es saltear todo con aceite de oliva, ajo y cebolla.

33. Carne de res, judías verdes, lechuga y papas: para una comida equilibrada y deliciosa. Necesitará papas picadas, arroz, carne molida, judías verdes, lechuga, cebolla, ajo, cilantro y aceite de oliva.

34. Gachas de carne, lentejas y mandioca: tiene un sabor muy sabroso y ligeramente dulce debido a la mandioca y la zanahoria, ¡pudiendo deleitar incluso a los adultos!

35. Harina de maíz, col rizada y carne molida: muy nutritiva y sabrosa, y rica en hierro. Ideal para bebés de siete meses. La preparación es fácil y solo usará harina de maíz, carne molida, agua, col rizada, ajo y aceite.

36. Comida básica completa para bebés: una comida completa con todos los ingredientes que los pequeños necesitan en esta etapa de introducción de alimentos sólidos. Y lo bueno de esta receta es que puede convertirse en varias, es decir, solo tienes que cambiar los ingredientes siempre respetando el intercambio dentro del grupo.

Dulces

37. Comida para bebés de manzana: deliciosa y no tiene ningún secreto. La utilizada en esta receta fue la manzana argentina, que es más grande y no ofrece dificultad para raspar. Pero si lo prefiere o lo tiene en casa, ¡puede usar otro tipo de manzana!

38. Alimentos para bebés con mango: los mangos, además de ser súper sabrosos, tienen una gran cantidad de hierro, potasio y magnesio. Puedes usar el mango Palmer o Tommy y luego básicamente solo tienes que pelar la fruta, quitar la piedra y cortarla en trozos medianos.

39. Comida para bebés de ciruela: La comida para bebés de ciruela industrializada a menudo tiene éxito por su sabor, pero no es la mejor opción para el niño. Aquí, aprenderá cómo hacer una comida casera para bebés de ciruela que sea más sabrosa y, por supuesto, más saludable que la versión preparada.

40. Gachas de aguacate: los aguacates son extremadamente ricos en ácido fólico y potasio. ¡Se pueden servir con otras frutas y hacer la comida para bebés súper cremosa! En esta receta, sin embargo, solo se usó aguacate.

41. Papaya Papaya: receta práctica y deliciosa con un sabor naturalmente dulce a frutas. Solo usarás papaya, una manzana y una pera si lo deseas.

42. Alimentos para bebés de nectarina: las nectarinas son ricas en vitamina A, vitamina B3 y potasio y la cosecha se extiende de octubre a diciembre, ¡así que durante este tiempo puedes disfrutar esta deliciosa fruta! En esta comida para bebés usará cuatro nectarinas sin hueso lavadas y cortadas en cuartos.

43. Alimentos para bebés con papaya y bayas: generalmente se pueden ofrecer a los bebés mayores de seis meses que ya han comenzado la alimentación complementaria y a los niños ligeramente grandes que tienen selectividad para comer fruta. Utilizará papaya y bayas, que pueden ser arándanos, arándanos o cualquier otra fruta.

44. Alimentos para bebés de durazno: una receta saludable y atractiva para los más pequeños. Solo usarás cuatro duraznos maduros y hojas de menta. ¡El tiempo de preparación es de 15 minutos, vale la pena hacerlo!

45. Gachas de pera: la pera es una gran fruta para la salud y especialmente para la nutrición del bebé. Además de ser ricos en potasio, fibra y vitamina C, son fáciles de digerir y ayudan al cuerpo en casos de estreñimiento. En esta receta, la vaina de vainilla brinda un aroma maravilloso y mejora el sabor de la fruta.

46. ​​Alimento para bebé de fresa y plátano: práctico, sabroso, nutritivo y colorido. Solo usarás fresas y plátanos orgánicos. ¡Incluso los adultos querrán probarlo!

47. Gachas de caqui, papaya y naranja: una papilla reforzada, ideal para? Morir de hambre? de una manera muy saludable Los ingredientes utilizados son caqui de chocolate, papaya, pera y pera naranja.

48. Gachas de manzana, papaya y pera: la combinación de estas frutas garantiza un delicioso sabor. El rendimiento es de cuatro porciones que se pueden almacenar en frascos individuales en el refrigerador o congelador.

49. Alimentos para bebés de mango, zanahoria y manzana: ¡un alimento para bebés funcional, suave, sin gluten, sin lactosa y sin azúcar como debería ser! Buen consejo incluso para adultos.Solo usarás zanahorias Fuji, mango y manzana.

50. Comida para bebé de chismes, plátano y lima persa: una comida para bebé diferente y deliciosa que, además de estos ingredientes principales, aporta guayaba roja. El consejo es no batir el archivo Persia en la licuadora para que no sea amargo.

¡Inspírate con las recetas y crea deliciosas papillas para tu bebé, siempre recordando seguir las instrucciones dadas por su pediatra!

Consejos para el almacenamiento de alimentos para bebés.

La nutricionista Andréia explica que los alimentos para bebés siempre deben almacenarse refrigerados (tanto en el refrigerador como en el congelador), para evitar que se echen a perder y representar un riesgo para la salud del bebé. En cuanto a la olla, ¿prefieres las de vidrio a las de plástico? ¿Soportan mejor las variaciones de temperatura (enfriamiento y calentamiento), son menos porosas (por lo que son menos propensas a que se peguen las bacterias) y más fáciles de desinfectar (difícilmente sabran u huelen a otras preparaciones)?

6 preguntas sobre alimentos para bebés aclaradas

A continuación, los profesionales aclaran las principales preguntas relacionadas con la alimentación de los bebés:

1. ¿Con qué alimentos comenzar?

Andréia Betti da Silva: El primer alimento que se introduce es el jugo de fruta natural, para presentarle al niño nuevos sabores. No se recomienda endulzar, así que comience con fruta endulzada (madura) para una mejor aceptación. Ofrézcalo entre comidas como merienda en la mañana o en la tarde y observe las reacciones del bebé. ¿Es normal rechazar al principio porque el gusto del niño no está acostumbrado a estos alimentos? Puede tomar hasta 10 días aceptar las noticias. Tenga paciencia. A partir de la segunda semana, comienza la papilla (1 vez al día, mañana o tarde), y cuando tenga una buena aceptación, ¿agrega la segunda papilla al día? así que una de la mañana y otra de la tarde.

Ofrezca trozos de fruta en la mano del niño para que puedan aprender sobre el sabor y la textura de la comida. Siempre bajo la supervisión de un adulto para que no se ahogue. Del sexto al séptimo mes, cuando el niño ya esté aceptando la papilla, debe comenzar la papilla principal. Siguiendo la misma progresión que las gachas "dulces", en la primera semana debe reemplazar la comida del "almuerzo" por "salada" y observar la aceptación y las reacciones del bebé. Cuando sea bien aceptado, presente al segundo papa principal a la hora de la cena.

Al principio, ofrezca solo un alimento a la vez para observar posibles reacciones alérgicas y asociarlo con ese alimento. Si después de 4-6 días no se identifica ningún efecto, puede agregar los ingredientes a la próxima comida.

2. ¿Cómo es la frecuencia de la lactancia materna con la introducción de alimentos para bebés?

Andrea Alencar de Oliveira: Mantenga la lactancia materna en demanda libre, cuando la leche materna, teniendo cuidado de mantener un intervalo de ayuno de 30-40 minutos antes de la comida del bebé, para una mejor aceptación de la comida. Las gachas saladas se pueden servir primero a la hora del almuerzo y después de algunas semanas a la hora de la cena, reemplazando las comidas correspondientes.

Andreia Betti da Silva: ¿La frecuencia de la lactancia dependerá del método utilizado? libre demanda o rutina. Si la demanda es gratuita, los padres deberán establecer tiempos de acuerdo con la progresión de la dieta. Si el método es de rutina, simplemente reemplace la alimentación en ese momento con la comida correspondiente. Después de la introducción de la alimentación complementaria, los tiempos serán similares en ambos métodos. Ejemplo: 9am? Merienda de la mañana; 9am y 3pm? Merienda de la mañana y la tarde; 9am, 12pm y 3pm? Merienda de la mañana, almuerzo y merienda de la tarde; 9h, 12h, 15h y 18h? Merienda, almuerzo, merienda y cena.

3. ¿Cuánto dura una comida para bebés en el refrigerador y el congelador?

Andreia Betti da Silva: Si se almacena en el refrigerador, la validez de la comida para bebés es de 24 horas. Por lo tanto, si hace grandes cantidades, se recomienda congelar, ya que expira en 3 meses. Una buena guía es identificar el bote ingresando el nombre de la preparación y la fecha en que se produjo, para que tenga menos riesgo de confundir su validez.

4. ¿Puedo combinar hasta cuántos alimentos hay en los alimentos para bebés?

Andreia Betti da Silva: Idealmente, del 7 ° al 8 ° mes, cuando el niño ya está en el horario de gachas (2 refrigerios y 2 comidas principales), es hora de mejorar la calidad de las gachas que se ofrecen. Hay 3 grupos de alimentos que siempre deben estar presentes, los energéticos (papa, pasta, mandioca, mandioca, arroz, batata, etc.), los reguladores (vegetales) y los constructores (carne de res, pollo, pescado , Huevos, frijoles, lentejas, garbanzos, etc.). Para una papilla completa, debe agregar al menos un grupo de vegetales, uno de hoja, 1 proteína, 1 cereal / tubérculo y 1 grano.Por lo tanto, no hay un número máximo de ingredientes, sino una amplia variedad de combinaciones para ofrecer.

5. ¿Qué alimentos NO deben colocarse en los alimentos para bebés?

Andrea Alencar de Oliveira: No use caldos o condimentos. No saltee la papilla con aceite, pero agregue una cucharada de soya o aceite de canola o aceite de oliva después de que la papilla esté lista. No agregue sal (agregue gradualmente hasta que tenga un año).

Andreia Betti da Silva: Hay alimentos que no se deben ofrecer al niño hasta el primer año de vida debido al riesgo de enfermedades o alergias y, por lo tanto, tampoco se deben agregar / mezclar a las papillas. Ellos son: miel; Leche de vaca y productos lácteos (yogures, queso, mantequilla, margarina); Soja y derivados; Azúcar y dulces (hasta 2 años si es posible); Castañas y nueces; Fresa y Kiwi y Mariscos.

6. ¿Cuáles son los alimentos más recomendados para la alimentación del bebé?

Andrea Alencar de Oliveira: La introducción de alimentos para niños es una fase de aprendizaje de texturas, colores, olores y sabores. Es importante dejar que su hijo toque alimentos frescos como frutas y verduras ligeramente cocidas o incluso crudas. Introdujo al niño a este nuevo mundo de sabores. La adaptación a la alimentación también está relacionada con la cultura familiar, respetando la introducción según la edad y cada ganancia durante los meses y la orientación del pediatra. En la composición de los alimentos para bebés, el consejo siempre es poner un representante de cada grupo de alimentos. Una proteína animal, un tubérculo o cereal, un vegetal, una leguminosa, un representante de hojas y vegetales. Por lo tanto, la comida es rica y nutricionalmente equilibrada.

Finalmente, la nutricionista Andréia señala que no hay "mejor comida que la otra". ¡Lo mejor para su bebé es la combinación de diferentes grupos de alimentos y la variedad ofrecida, para que su hijo tenga todos los nutrientes necesarios para un crecimiento y desarrollo adecuados!

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