32 recetas de cupcakes para que te deleites

Los cupcakes han caído en el gusto de muchas personas, tanto por el encanto que tienen, la practicidad de servir y, por supuesto, son muy sabrosos. Hay una multitud de pastas y rellenos que se pueden usar en la preparación. Con la ayuda de la imaginación o las referencias, es posible crear decoraciones muy lindas.

Debido a que son tan versátiles, se pueden servir en una variedad de ocasiones, ya sea en fiestas infantiles, bodas o incluso reuniones con familiares o amigos.

Los cupcakes pueden complacer a muchos gustos. Por lo tanto, la elección de sartenes también puede ser apropiada para la situación que desee.

A continuación puede ver 32 recetas de magdalenas, que se dividen en simples y creativas, diferentes frutas, chocolate y especiales.

Receta tradicional de magdalenas

La siguiente receta es de Nueva York Magnolia. Su cupcake es considerado el mejor en la metrópoli estadounidense y puede servir como un modelo de referencia tradicional para hacer un cupcake "original".

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Preparación: 45 minutos

Rendimiento: 24 porciones

Ingredientes

• 1 taza de mantequilla derretida sin sal y un poco más para engrasar los moldes
• 1 ¼ tazas de harina y un poco más para enharinar las formas
• 1 ½ tazas de harina de levadura
• 1 taza de leche
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 2 tazas de azúcar
• 4 huevos grandes a temperatura ambiente

Modo de preparo

1. Precaliente el horno a 180 grados. Engrasar y enharinar 24 tazas.
2. Mezcle las harinas en un recipiente. En un recipiente de vidrio, mezcle la leche y la vainilla.
3. En un tazón grande, bata la mantequilla en una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede suave. Agregue el azúcar gradualmente y bata hasta que quede esponjoso (aproximadamente 3 minutos). Agregue los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición.
4. Agregue gradualmente la mezcla de harina, alternando con la mezcla de leche y vainilla, batiendo bien después de cada adición.
5. Coloque la masa en la sartén con una cuchara o cucharón, dejando solo 3/4 de cada sartén llena.
6. Hornee hasta el punto, que generalmente sería de 20 a 22 minutos en el horno. Una vez hecho esto, espere a que los cupcakes se enfríen para colocarlos en los vasos de papel y agregue el glaseado.

Pastelitos simples y de frutas

1. Magdalena simple: con una preparación sin complicaciones, el resultado es una magdalena con masa blanca y brigada de glaseado blanco. Cuando sea hora de desmoldar, espere hasta que estén tibios o fríos. La receta produce 12 galletas grandes.

2. Cupcake de zanahoria: la preparación es tan simple como el pastel de zanahoria tradicional. Sin embargo, aquí debe colocar la masa en bandejas individuales. Rinde 25 porciones.

Cupcake de zanahoria con gotas de chocolate: para agregar un toque especial a la masa simple, esta receta sugiere agregar chips de chocolate. Si lo prefiere, puede usar una barra de chocolate picada. Para la cobertura, el autor indica brigadeiro o jarabe de chocolate en polvo. Rinde 24 porciones.

4. Magdalena de limón: para quienes gustan de un toque agrio en recetas dulces, esta es una buena opción. El toque especial de la masa es la gelatina de limón y el jugo de una unidad de fruta. Para la cobertura solo es necesario mezclar jugo de limón con leche condensada. Si desea que la pasta sea más verde, la sugerencia es agregar colorante verde para alimentos. Para más sabor puedes poner un poco de esencia de limón. Rinde 13 pastelitos.

5. Magdalena de zanahoria y cobertura de jarabe de arce: la masa tiene un ligero toque de naranja, lo que le da a la receta un sabor especial. El jarabe de arce es uno que se usa ampliamente para cubrir los panqueques estadounidenses. Aquí una pequeña cantidad se mezcla con queso crema para cubrir.

6. Magdalena de naranja: se usa dos jugos de naranja para saborear la masa. La cobertura se basa en crema y queso quark. Es encantador y muy sabroso.

7. Magdalena de fresa: las fresas se secan en una licuadora, creando un sabroso puré que se agrega a la masa. Para la cobertura se hace una crema de queso crema dulce.

8. Cupcake de yogurt relleno de fresa: esta receta es muy dulce, porque además de la cobertura, también tiene relleno. La pasta es blanca con yogurt. Mientras se hornean los cupcakes, es hora de preparar el relleno y la cobertura. En una sartén al fuego, mezcla la crema agria y la leche condensada hasta que esté espesa. Separe una parte de la crema para usar como cobertura, el resto se mezcla con fresas para rellenar.

9. Magdalena de fresa con crema batida: esta receta también utiliza yogurt en la masa, pero de los que tienen una mermelada en el fondo. Para el relleno de cada magdalena se usa una fresa entera más una mermelada de fresa casera. Para la cobertura use crema batida. Hace 16 unidades.

10. Cupcake de vainilla y frambuesa: este cupcake es suave, fresco, ligero y sabroso.La masa es simple y el consejo del autor es usar la misma cantidad de harina, mantequilla y azúcar. Está relleno de una crema de mora, que se explica paso a paso en el sitio web. Para la cobertura se usa una crema de mantequilla y queso crema, y ​​para la decoración agregue una frambuesa en la parte superior.

11. Magdalena de plátano Nutella: Nutella es un alimento que conquista muchos paladares y su mezcla con plátano obtiene un sabor sorprendente. Este cupcake es muy rápido y fácil de hacer.

Creativo y diferente

12. Churros Cupcake: Churros es muy sabroso, y muchos dulces están siendo innovados con su sabor. La masa es muy simple y para la cobertura se usa dulce de leche.

13. Magdalena de Nutella: esta magdalena es muy práctica porque se ve hermosa incluso sin glaseado. Después de colocar la masa en las sartenes, agregue la nutella y revuelva con un palillo de dientes. Simplemente hornee y los cupcakes estarán listos.

14. Magdalena Brigadier blanca: la masa de esta magdalena es chocolate, por lo que crea un contraste con el relleno Brigadier blanco. La cobertura es con crema batida y gotas de chocolate para decorar.

15. Magdalena de anacardo: esta magdalena tiene una masa muy cremosa, ya que aporta yogur natural a la mezcla. Los anacardos se usan para cubrir los pastelitos, por lo que no es necesario agregar un aderezo.

16. Rose Cupcake: el nombre del cupcake es este porque el queso mascarpone, el azúcar de rosa y el glaseado de azúcar están hechos en forma de rosa, y tiene una cubierta de frambuesa para decorar. La apariencia es graciosa.

17. Rainbow Cupcake: ¡la masa en los colores del arco iris se ve muy linda! La clave para lograr este resultado es usar tintes de gel. La masa se debe dividir en cinco paquetes, uno para cada color. Luego simplemente ponga la masa (intercalando los colores) con la ayuda de una cuchara. La cobertura está en la crema batida.

18. Cupcake Naha Benta: ¿Recuerdas ese dulce cubierto de chocolate y relleno de malvavisco? Aquí es donde se inspiró este cupcake. La masa es de chocolate y la cobertura es igual a la dulce.

19. Cupcake Romeo y Julieta: Esta receta es para aquellos a quienes les gustan los platos que mezclan dulce y salado. La masa es de vainilla y lleva guayaba en el relleno. La cobertura está hecha con queso crema, chocolate blanco y queso parmesano rallado.

20. Magdalena de galleta rellena: esta receta es muy rápida. Debes poner dos galletas rellenas y el dulce de leche entre ellas en la sartén. Luego solo agrega la masa y pon a hornear. Si lo desea, puede usar dulce de leche y espolvorea sobre la cobertura.

Pastelitos de chocolate

21. Magdalena Brigadier: Esta receta es muy fácil. La masa es blanca simple, y para el recubrimiento se hace un brigadeiro. Con simplicidad también es posible preparar deliciosas recetas.

22. Magdalena de chocolate: esta magdalena tiene una masa de chocolate simple y la cubierta es ganache. Debido a que es tradicional, puede complacer a muchos paladares.

23. Magdalena de chocolate dulce: Esta receta es para los fanáticos del chocolate. La masa toma cacao en polvo y chispas de chocolate. La cobertura está hecha con mantequilla, cacao y azúcar y también tiene trozos de chocolate para decorar.

24. Magdalena de chocolate en puré: En la masa se usa chocolate negro, y un toque de limón. Las trufas de Casablanca se usan en el relleno. La tapa está hecha de ganache y también lleva trufas para decorar.

25. Magdalena de chocolate y coco: mezclar estos dos ingredientes es muy interesante. El coco es muy sabroso al lado del chocolate.

26. Magdalena de chocolate y café: esta mezcla de ingredientes se utiliza en la formación de hielo y crea un sabor único. La masa es húmeda y esponjosa, y la cobertura cremosa.

27. Magdalena de la Selva Negra: La Magdalena de la Selva Negra lleva trozos de chocolate y cerezas en su masa. La cobertura es con crema batida y cerezas y virutas de chocolate.

28. Dos magdalenas de chocolate: esta receta utiliza una mezcla de pastel preparada, lo que la hace muy práctica. La cobertura también es bastante simple. Derrita el chocolate con leche, el chocolate blanco por separado, agregue la crema y luego espolvoree las galletas.

29. Magdalena de chocolate y dulce de leche: con un pastel simple, lo sorprendente de esta receta es la guinda. En él tenemos paso a paso cómo hacer dulce de leche, y luego, las chispas de chocolate se agregan a los dulces. Para el toque final, el autor usó fresas y chocolate granulado.

30. Magdalena de vainilla y chocolate: no hay tiempo para cocinar, pero ¿quieres magdalenas caseras hermosas? ¡Esta receta es tu solución! Cómo usar una mezcla de ingredientes listos. Hace 12 unidades.

Pastelitos especiales

31. Magdalena sin gluten: una vez que los ingredientes estén mezclados, hornee por 15 minutos. Mientras tanto, cubra con crema, que se explica en la receta, o una propia.

32. Magdalena vegana de chocolate: esta receta no necesita la ayuda de la batidora y, sin embargo, la masa es suave y oscura. La autora dice que no pierde nada con los pasteles comunes.

¿Dónde comprar tazas de magdalenas?

Para preparar los cupcakes es necesario usar moldes adecuados.En el mercado puede encontrar una variedad de ellos, pero ¿sabe exactamente cuál es la mejor opción? Las bandejas individuales facilitan la eliminación de la cookie sin que se destruya. Pero también tenemos que elegir el material: ¿silicona o aluminio?

Las láminas de silicona son prácticas ya que el material es maleable. No necesitan engrasarse y son fáciles de limpiar ya que los alimentos no se adhieren a ellos. La magdalena se puede servir de la misma manera que se horneó.

Los de aluminio ya son más firmes y fuertes y también son más baratos. Sin embargo, debe colocar un trozo de papel dentro de ellos al momento de hornear para que los cupcakes no se peguen.

Bandeja de magdalenas por R $ 17,90 en la tienda de bandejas

Moldes para pasteles individuales (12 unidades) por R $ 15,90 en Planet

Forma de silicona para 6 unidades por $ 8.90 en ShopFácil

Forma de aluminio para cupcake po R $ 6,80 en Casa Joka

Muffin de Magdalena Gigante R $ 209,90 en Mix 3 Arts

Forma para 12 cupcakes por R $ 31,89 en Santo Antonio

Forma de cupcake pequeño? 12 unidades por R $ 12,19 en Loja Santo Antonio

Forma de magdalena gigante por R $ 40,80 en Revê et Sucré

Kit de magdalenas de corazón por R $ 39,00 en Utilar

Star Cupcake Shapes? 20 unidades por R $ 34,56 en Buy Direct de China

Forma decorativa por R $ 4,40 en Vem Festejar

Cupcakes en forma de rosa por R $ 25,73 en ShopFácil

Forma de silicona por R $ 31,90 en Planeta Mimos

6 moldes para cupcakes por R $ 83,47 en Via Inox

Vaso de papel? 100 unidades por R $ 12,90 en Barra Doce

Formulario en papel? 45 unidades por R $ 3,50 en 89 Embalagens

Cómo cubrir magdalenas

No es necesario hacer un glaseado muy elaborado para que su cupcake se vea hermoso y sabroso. Hay muchas opciones simples que se ven geniales, como:

• Brigadier: Es una tapa dura que es muy encantadora. ¡El sabor y el color pueden ser lo que quieras!
• Azúcar glas: es la opción más simple de todas. Después de todo, solo espolvorea el azúcar sobre la galleta.
• Glaseado: es una tapa dura que es muy encantadora. ¡El sabor y el color pueden ser lo que quieras!
• Jarabe de limón: para agregar un toque agrio a sus dulces.
• Jarabe de guayaba: un ingrediente fácil de encontrar y económico que puede marcar la diferencia.

Diferencia entre magdalenas y magdalenas

Los muffins y los cupcakes pueden parecer similares, pero los muffins son diferentes en ingredientes, preparación y textura. Para empezar, el panecillo no tiene cobertura, se usan otros ingredientes en el medio de la masa, como el chocolate. El cupcake tiene una masa muy similar a los pasteles tradicionales, pero más ligera y dulce. Ya el panecillo, tiene la masa más densa y pesada y toma menos azúcar.

Una vez que hayas elegido la receta que vas a probar, es poner las manos en la masa con mucho amor y afecto y dar rienda suelta a la creatividad para la decoración. El resultado puede ser sorprendente.

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