Por pequeña e íntima que sea la fiesta, nunca parece estar completa sin un buen pastel al final. Y si es así con todos los cumpleaños, ¿qué dirás en una fiesta tan notable y simbólica como el 15 cumpleaños?
Para aquellos que han decidido celebrar la fecha con estilo con una fiesta tradicional de debutantes, es importante destacar que el pastel de 15 años debe elegirse con el mismo cuidado que un pastel de bodas. Después de todo, también aparecerá en varias fotos, será parte de la decoración y será visto por los invitados. La diferencia es que al tener la cara de la cumpleañera, el pastel de 15 años da lugar a aún más creatividad y personalidad.
"El pastel de bodas es algo más tradicional, blanco y con algo de color, generalmente claro, que gusta a las novias", dice Fátima Moreno, ceremonialista en Fátima Moreno Ceremonial e Eventos, en Río Claro. "Durante 15 años, los pasteles son siempre más audaces y despojados", agrega, lo que no significa que no requieran una buena planificación para igualar la fiesta, por favor los invitados y no terminen temprano.
¡Mira algunos consejos para elegir esta opción!
6 tipos de pasteles más tradicionales para la fiesta de cumpleaños número 15
Debido a que es una fiesta decorada de forma más elaborada con un mayor número de invitados, la fiesta de 15 años nos permite escapar de los formatos de pastel tradicionales, como el rectangular redondo y simple, y explorar opciones elegantes y grandiosas como los pasteles escenográficos o de chocolate. Varios pisos. Vea a continuación las opciones más tradicionales:
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1. Pastel redondo
Los debutantes también aprecian mucho uno de los formatos favoritos de las novias por su versatilidad y también por dar una idea romántica y delicada. Es en este formato de pastel, por ejemplo, que se hacen los acabados desnudos, goteados, de encaje y otros, y esta forma se puede usar para dos o más pasteles de cuentos.
El único inconveniente es que el pastel redondo es un poco más difícil de cortar. Por lo general, ese famoso círculo se hace en la parte central que termina produciendo piezas de tamaño desigual, lo que puede afectar el rendimiento del pastel.
2. Pastel cuadrado
Con un aspecto elegante y moderno, el pastel cuadrado es sin duda uno de los formatos de pastel más prácticos. Fácil de cortar, produce piezas uniformes de principio a fin, lo que significa que no hay desperdicio. Además, la forma también tiene cierta versatilidad y puede servir como base para pasteles de dos o más pisos.
3. Pastel desnudo
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De forma redonda, el pastel desnudo, como se le llama comúnmente, surgió hace unos años y ha ganado cada vez más espacio en las fiestas de 15 años gracias a su aspecto rústico y encantador. Otra cosa buena del pastel desnudo es que solo mirando sabemos que no es escenográfico. Por otro lado, precisamente porque no está cubierto, es un pastel más limitado en decoración, generalmente restringido al azúcar glas y algunas frutas, como las rojas.
4. Pastel de dos pisos
Esto no es un mero capricho. Tener un pastel con más de un piso a menudo es importante porque a menudo tiene que competir por espacio con arreglos florales, pirámides de dulces y otros artículos decorativos, con el riesgo de desaparecer si es demasiado bajo. El pastel de dos pisos ya puede ser alto, pero manteniendo un encanto romántico y minimalista, dependiendo de la cobertura. Recuerde que, en términos de altura, la base puede ser más alta, con varias capas de masa y relleno.
5. Pastel de varios pisos
Es la opción ideal para fiestas decoradas de forma extravagante o incluso para aquellos que quieren llamar la atención sobre el pastel, ya sea redondo o cuadrado. Lo bueno de este tipo de pastel es que permite coberturas diversas y bien elaboradas, con la posibilidad de mezclar diferentes colores, diseños y texturas. Y no se preocupe si el número de invitados no justifica cinco pisos, ya que siempre puede poner algunos que están configurados.
6. Pastel escénico
Con la excepción del pastel desnudo, el diseño del set puede tener cualquiera de los formatos mencionados anteriormente. Aunque muchas personas arrugan la nariz por este tipo de pastel, tiene varias ventajas, como un mejor costo-beneficio, el hecho de que dura toda la noche y permite decoraciones audaces, incluida la pasta americana, sin afectar el sabor. Después de todo, ¿es real el pastel? se almacenará y se puede hacer de la manera que desee la cumpleañera en términos de sabor y suavidad.
Recordando que estos son solo los tipos más tradicionales de pastel. Además de ellos, también hay varios otros tipos, como el pastel de número, que se realiza en el formato de figuras, el pastel de escultura, que reproduce algún objeto, lugar, etc., entre otras opciones.
Que considerar al elegir el pastel
Conozca los tipos de pastel, simplemente elija y ordene la decoración de acuerdo con el gusto de la cumpleañera, ¿verdad?
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En parte. "Los modelos adecuados son aquellos que complacen al cliente", dice Fátima. Sin embargo, garantiza que algunos otros factores deben tenerse en cuenta al elegir. Vea a continuación los principales, según el ceremonialista:
El estilo de tu fiesta: Como se vio anteriormente, cada tipo o forma de pastel da un mensaje diferente, y debería tener que ver con el resto de la decoración y el ambiente de la fiesta. Los más románticos y delicados, por ejemplo, recorren un largo camino con pasteles redondos, dos o más pisos de altura, con coberturas de encaje, volantes y / o flores. Las fiestas al estilo de las baladas combinan bien con pasteles cuadrados o redondos con diseños, formas geométricas, etc.
La decoración de la mesa de la torta: Además del estilo de la fiesta en general, Fátima señala que es importante tener en cuenta principalmente la mesa en la que estará el pastel. Después de todo, este es un lugar para que los invitados siempre se vean curiosos al ingresar a la fiesta, especialmente cuando el pastel comparte espacio con los dulces. Por lo tanto, vale la pena pensar en la composición. ¿Aparecerá el color en dulces, pasteles o todo? ¿Se colocarán los dulces directamente sobre la mesa o sobre soportes elevados? Esto te dará una idea para elegir la forma, el color y la decoración del pastel.
El tamaño y la altura de los arreglos florales: De ninguna manera, las flores representan gran parte de la decoración de las fiestas de 15 años. ¿Imagina tener una disposición grande y alta en el centro de cada mesa y un pequeño pastel? ¿O, por el contrario, arreglos florales discretos y minimalistas y un brillante pastel de cinco pisos de estilo barroco con arabescos? Entonces, al elegir el pastel, también piense en cómo quiere que las flores mantengan un estilo y una proporción.
El número de invitados: No es porque una fiesta tenga menos invitados que no puede tener un pastel de cinco pisos, después de todo, siempre puedes hacer uno o más pisos escenográficos. Sin embargo, el número de invitados puede pesar al elegir el pastel, ya que las diferentes formas y alturas tienen diferentes rendimientos. Además del pastel redondo, cuyo centro a muchas personas no les gusta servir, los pasteles más altos, por ejemplo, generan piezas más pesadas, que pueden requerir un pastel más grande.
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Aunque es algo en lo que pensar, no se desespere. Después de todo, casi cualquier cosa puede adaptarse para llegar a un resultado que sea su cara y su fiesta, solo hable con el pastelero y el ceremonialista.
Cómo elegir el relleno del pastel
"El sabor de la torta es muy personal, pero debemos recordar que la fiesta tiene muchas personas y es importante pensar en un sabor que complazca a la mayor cantidad de personas", dice Fatima. La buena noticia para los debutantes es que, a diferencia de los pasteles de boda, donde los rellenos tradicionales y más sofisticados, como las nueces o las frutas, son tradicionales, los pasteles de 15 años pueden tener rellenos infantiles. Fátima Moreno enumera los más utilizados a continuación:
- Chocolate: Una verdadera pasión para la mayoría de las personas, el chocolate puede aparecer en el relleno de pasteles de varias maneras, como brigadeiro, rellenos de ganache o acompañado de algún otro ingrediente como nueces o fresas. La clave para complacer a la mayoría de las personas es equilibrar la cantidad de azúcar eligiendo combinarla con una masa y cobertura menos azucarada.
- Trufa La diferencia entre el relleno de chocolate y el puré es que este último tiene una bebida alcohólica en la composición, lo que le da una capa extra de sabor. Además, la trufa se puede combinar con chocolate blanco, fresas, coco, entre otros ingredientes.
- Fresa: Otra opción muy popular, el relleno de fresa es uno de los más versátiles. Si se combina con crema batida y masa blanca, es elegante y muy suave. Ya combinado con masa y relleno de chocolate, se vuelve más dulce y con un sabor infantil.
- Nido de leche: La fiebre de Internet, donde surgen las más variadas recetas de dulces, la leche Nest se puede usar como relleno de pasteles de 15 años y también es bastante versátil. Para evitar pesar el dulce, combínalo con chocolate negro o una masa neutra, como un bizcocho.
Recordando que estos son los sabores de relleno más populares en general. Según Fátima, nada impide conocer bien a sus invitados, eligiendo sabores más audaces. Y no se enoje si, después de pasar mucho tiempo en esta elección, alguien elige no comer el pastel porque no le gusta el sabor. Es imposible complacer a todos, así que elige un sabor que te haga feliz.
No te pierdas la cantidad
No tiene sentido elegir un pastel hermoso y sabroso si termina temprano. ¿Pero cómo calcular la cantidad? Según Fatima Moreno, la respuesta está en el menú de la fiesta.Cuanto mayor sea la cantidad de alimentos y dulces, se consumirá menos pastel, con 80 g de pastel por persona, una cantidad razonable. En ausencia de dulces, vale la pena aumentar la porción para que todos estén satisfechos.
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Incluso con las puntas, ¿aún tienes dudas sobre la forma y la decoración del pastel? En ese caso, ¡nada como una buena inspiración! Estos son algunos de los siguientes:
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