15 deliciosas recetas de pechuga de pollo

La pechuga de pollo es parte de la dieta diaria de muchas personas. La carne blanca, como el pollo, es conocida por su valor nutricional y por ser una fuente más saludable de proteína animal que la carne roja.

Debido a que es un alimento muy consumido, quienes lo preparan pueden quedarse sin ideas para nuevas recetas o pensar que no se puede innovar en la preparación de esta carne. Para escapar de la rutina de la pechuga de pollo a la parrilla, existe la posibilidad de que siempre esté buscando nuevas recetas en sitios web especializados en cocina.

A continuación hay una lista de 15 recetas de pechuga de pollo que demuestran que no tienes que ser un chef para preparar deliciosos platos. Innova y disfruta aún más el sabor de este alimento en tus comidas:


1. Pechuga de pollo rellena de coppa y cuajada: Se recomienda hacer esta receta cuando no hay preocupación con el tiempo, ya que consume un poco de tiempo. El tiempo empleado, sin embargo, se compensa con el sabor. Es ideal para un almuerzo o cena más elaborado. Una sugerencia es ir acompañado de arroz integral y ensalada de hojas.

2. Pechuga de pollo con pimiento y piñones: Esta receta es práctica, rápida e ideal para el uso diario. El sabor especial proviene del queso pimienta y las especias agregadas a la pechuga de pollo.

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3. Pechuga de pollo marinada en limón siciliano y shiitake: Esta receta, además de ser práctica, es muy saludable. El shiitake es una gran fuente de proteína no animal y agrega aún más sabor al pollo. Para aprovechar al máximo la receta, deje el pollo marinado durante la noche. Además de ser más sabroso, ahorra mucho tiempo.

4. Pechuga de pollo rellena de gorgonzola marinada en miel: Esta es una receta de calorías debido al gorgonzola, ideal para fines de semana y / o ocasiones especiales. Se recomienda para aquellos que les gusta atreverse en la cocina y combinar los sabores salados y dulces. Una opción de preparación de pechuga de pollo muy diferente que vale la pena probar.

5. Pechuga de pollo con verduras y hierbas: Para agregar un toque personal a esta receta, se pueden agregar las verduras que prefiera. Por lo tanto, la receta es saludable y muy sabrosa. Esta receta no contiene lactosa, una excelente opción para aquellos con dietas restrictivas.


6. Pechuga de pollo rellena de verduras y queso: Una receta típica de Portugal. El brote es una planta típica del país y, si no se encuentra en Brasil, puede reemplazarse por hojas de nabo o col, porque el sabor es muy similar.

7. Pechugas de pollo rellenas de espinacas y queso: Una receta de horno muy sabrosa y saludable. Como es un plato caliente, es una buena opción consumir espinacas en los días fríos.

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8. Filete de pechuga de pollo con salsa cremosa de berros: Receta creativa y saludable. Para ser aún más nutritivo, coma con arroz integral o quinua y verduras de su elección.

9. Filete de pollo con cremosa salsa de champiñones: La receta es simple y toma ingredientes fácilmente accesibles. El plato es muy similar al pollo Stroganoff, pero la preparación es aún más rápida y fácil.

10. Pollo estofado con verduras: Esta receta se puede hacer en grandes cantidades y congelar en pequeñas porciones para su posterior consumo. Gran solución para una comida rápida y nutritiva. También es una sabrosa opción para la salsa de polenta.

11. Pollo a la parrilla con verduras: El tradicional y ligero pollo a la parrilla. Para acompañar: zanahorias, tomates cherry y guisantes. Si lo desea, reemplace o agregue con vegetales preferidos.

12. Pechuga de pollo rellena de verduras: Esta es una receta horneada que toma muchas verduras y tiene un alto valor nutricional y es muy sabrosa. Recuerde que siempre puede adaptar las recetas y reemplazar o agregar ingredientes de preferencia o usar los que están disponibles en el hogar.

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13. Pechuga de pollo en salsa: Esta es una receta de salsa de pollo tradicional rápida y fácil de preparar. Es un gran acompañamiento para polenta, ñoquis y pasta en general.

14. Arroz con pechuga de pollo al horno: Esta es una buena opción de receta para disfrutar y aumentar el arroz ya preparado, haciéndolo más sabroso y nutritivo.

15. Pechuga de pollo empanada con queso y jamón: Esta receta es una excelente opción para alejarse de los pollos empanizados que se venden congelados en supermercados. Es una receta deliciosa, se puede congelar para un consumo posterior y es mucho más saludable que la versión industrializada.

Consejos para elegir el corte de pechuga de pollo correcto

Según el chef de la red Homelete, Cristovão Brown, no hay muchas opciones para los cortes de pechuga de pollo, pero hay una multitud de recetas y aplicaciones.Por ejemplo, en cuanto a los cortes, los cubos son adecuados para stroganoff; Los filetes de corte alto son ideales para asar, ya que mantienen la ternura y el surco de la carne; Los señuelos de pollo son ideales para porciones y se puede usar sassami, ¿cuál es ese pequeño archivo que está debajo de toda la pechuga? recomienda el experto.

También está el pollo, que se puede quitar de la costilla y cortar en trozos pequeños, sazonado solo con sal. ¿Es genial? agrega el chef. También señala que en cuanto a la costilla, no se debe tirar a la basura. Úselo para hacer un caldo, simplemente agregue agua, hojas de puerro, cebolla y un poco de caldo en polvo. El resultado de esta mezcla se puede utilizar como base para sopas, risottos, etc.

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Aún así, según el experto, para rellenar son ideales los filetes delgados y todo el seno deshuesado. Recordando que el corte del filete alto mantiene la suavidad, al contrario del corte fino. Para el pollo en la salsa, es más una cuestión de gustos, me encantan las alitas en la salsa, pero todas las partes son muy sabrosas si están bien preparadas ?, concluye el Chef Brown.

Con unos simples consejos, puede preparar recetas deliciosas y nutritivas. Seleccione los que más le gusten y trate de prepararlos. Ya sea en el almuerzo o la cena, en ocasiones simples o de celebración. Con dedicación, cada receta es deliciosa y el hecho de que la prepare le da un toque especial a una reunión familiar, amigos o una cena romántica. ¡Buen provecho!

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