Si quiere seguir una dieta para bajar de peso o simplemente quiere mantener una dieta saludable en casa, el primer paso es hacer una buena compra de comestibles.
Y en este momento, se necesita sentido común: tomar las decisiones correctas es fundamental para que no caiga en la tentación de comer, por ejemplo, a mitad de semana, los dulces que compró y dejó en la despensa. Por lo tanto, el consejo es que, mientras va al supermercado, invierta en alimentos saludables, preferiblemente recomendados por su nutricionista, para tener siempre a mano, en casa, opciones para preparar buenas comidas en su día a día.
A continuación, Mylena Beccari Casagrandi, nutricionista graduada en Nutrición Clínica Preventiva y Nutrición Clínica Funcional, estudiante graduada en Medicina Herbal Funcional, cita dos listas de alimentos que se encuentran fácilmente en los supermercados y que deberían formar parte de una dieta saludable. Vale la pena señalar!
Alimentos naturales que encuentras en el supermercado
1. Arroz integral: alimento básico de nuestra dieta brasileña. Ser completo significa tener más fibra y más vitaminas, por lo que es más saludable que el arroz pulido o sancochado. Existe una amplia variedad de productos con excelente valor nutricional. Simplemente no vale la pena comprar esos platos listos para comer que vienen con especias, ¿solo agregar agua ?, explica el nutricionista.
2. Frijoles: legumbre Puedes encontrarlo tranquilamente en el supermercado. Las legumbres son alimentos fuente de proteínas, indispensables en nuestra dieta diaria. ¿Y sin embargo aumentan el poder de saciedad de la comida ?, dice la nutricionista Mylena.
3. Guisante: Otra opción de leguminosas, fuente de proteínas.
4. Lentejas: También es una leguminosa que aporta todos los beneficios de los frijoles. Se encuentra fácilmente en los supermercados, es una opción para variar ligeramente el plato de arroz y frijoles.
5. Garbanzos: leguminosa, fuente de proteínas. Se puede hacer como ensalada, por ejemplo, o como frijoles sustitutos, para variar.
6. Castañas: Excelentes fuentes de grasas buenas, son muy deliciosas para comer y una excelente opción para la merienda. Intenta, por ejemplo, comprar varios tipos y mezclarlos, dice la nutricionista Mylena.
7. Verduras: lechuga, rúcula, escarola, berros, col rizada, etc. • Las verduras son fuentes de vitaminas, minerales, fibra, antioxidantes, bajas en calorías. ¿Deberían formar parte de nuestra dieta diaria y son esenciales para quienes desean perder peso ?, dice la nutricionista Mylena.
8. Verduras: calabaza, calabacín, berenjena, chayote, pimiento, tomate, remolacha, etc. También son vegetales, tienen muchos beneficios para la salud, son bajos en calorías y son críticos para las dietas de pérdida de peso.
9. Frutas: plátano, naranja, papaya, etc. Son fundamentales para una dieta saludable y, como las verduras, tienen muchos beneficios.
10. huevo: "Excelente fuente de proteínas, versátil (permite varios tipos de preparación) y rápida de preparar", explica la nutricionista Mylena.
Alimentos industrializados pero saludables
11. Panes integrales: "Hay una gran variedad de panes integrales, para todos los gustos: con semillas, con nueces, con canela, con granos, ligero, con ingredientes funcionales, etc.", dice Mylena Casagrandi. Son excelentes fuentes de fibra y deberían formar parte de la dieta diaria. Pero ten cuidado con los panes con alto contenido de sodio y siempre busca azúcar o edulcorante. No es porque el pan sea entero que sea supesaudible, solo significa que tiene una porción de harina integral. ¡Cuidado con las bromas !, advierte el nutricionista.
12. Barras de cereales: También tiene para todos los gustos. Son fuentes de fibra, ideales para una merienda. Pero tenga cuidado con los muy grasosos o a base de chocolate, dice la nutricionista Mylena.
13. Jugos sin azúcar agregada: Ya hay varias marcas de estos jugos, que no tienen conservantes, colorantes artificiales, ni azúcar. ¿Son prácticos y saludables ?, explica el nutricionista.
14. Bebidas vegetales ("leche" de arroz, avena, castañas): "Los sustitutos de la leche de vaca son excelentes opciones para aquellos que desean una dieta más saludable con menos hormonas animales", dice la nutricionista Mylena.
15. Aceites de oliva: Son buenas grasas. Cuanta menos acidez, mejor. Debe estar prensado en frío. El mejor embalaje es el vidrio de color oscuro. ¿Evitar comprar enlatados ?, explica el nutricionista.
Cuidado de comida necesario
Mylena Casagrandi dice que mientras el supermercado elegido sea de buena calidad y preste atención a la vida útil, el almacenamiento adecuado, las temperaturas del refrigerador, la limpieza de estantes (especialmente la carne y los embutidos), no deberíamos tener grandes preocupaciones sobre lo que no. comprar
? Creo que es importante comprar alimentos en lugares donde la rotación de estos productos es alta, es decir, donde hay menos riesgo de comprar un producto viejo. Aquí en Brasil, todavía existe la costumbre de tener carniceros, minoristas, panaderías, emporios, etc., todos fuera de los supermercados. Esto tiene lo bueno y lo malo. Lo malo es que tendrá que moverse de un lugar a otro en busca de sus productos, pero el lado positivo es la rotación de estos alimentos y quizás el stock más pequeño. Por ejemplo, la carnicería solo vende carne. Se especializa en temperatura de almacenamiento, rutina de limpieza, productos de limpieza que se pueden usar, etc. La producción de carne es mayor (porque solo tiene esto para vender). Seguramente encontrará nuevos productos, con menos riesgo de contaminación, ¿con fecha de vencimiento ?, explica el nutricionista.
Pero cuidado! Debes conocer el origen de estos lugares. No digo que todos los lugares pequeños sean buenos y que los grandes supermercados sean malos. Las grandes cadenas de supermercados siempre están bajo escrutinio y generalmente se respetan los procedimientos estándar de higiene. Esta es una gran seguridad. Además de la variedad de productos en un solo lugar ?, agrega.
Entonces, el consejo es: elija un lugar apropiado que ofrezca muchas opciones y seguridad para sus compras. Siempre tenga en cuenta las etiquetas y las fechas de vencimiento. Y cuando llegue el momento de poner los productos en el carrito / canasta, recuerde elegir los más saludables que pueda comer más tarde sin culpar. ¡en casa!
¿Qué Alimentos Comprar para Comer Saludable? (Abril 2024)
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