De origen portugués, los bien casados llegaron a Brasil en el momento de la colonización, se deriva de "casadinhos", dulce muy común en tierras lusitanas. La diferencia entre los dos dulces está en la textura, donde la versión portuguesa tiene la masa más densa, porque no está preparada con agua.
Tiene un gran significado en la celebración del matrimonio, representando la reunión de dos personas (las dos mitades del bizcocho) que se unen, selladas con complicidad y respeto mutuo (el relleno). Aunque la opción de relleno original es baba baba, la más común aquí en nuestro país es usar dulce de leche para unir las dos partes.
La leyenda dice que al regalar dulces a la casa de huéspedes, además de que la pareja garantiza una unión feliz, también proporcionará el regalo a la bendición, felicidad y suerte de la pareja.
Ligero y sabroso, este dulce es una presencia constante en las celebraciones y los vínculos de los novios apasionados. Su empaque es un espectáculo separado, donde el papel crepé y el encaje satinado son las opciones tradicionales, pero existe la posibilidad de atreverse en el envoltorio, utilizando encaje, diferentes telas e incluso cajas de madera o acrílico.
Aunque apareció en ceremonias de matrimonio, este dulce se ha utilizado en muchas ocasiones, como el bautismo (conocido como bien nacido), cumpleaños (también llamado bien vivido), conmemoración de (unidos), graduaciones ( graduados), promoción en servicio (exitoso) e incluso debutantes (jóvenes). Echa un vistazo a una variada selección de recetas y disfruta de este delicioso dulce:
Lea también: 10 alternativas saludables para matar sus ansias de dulces
1. Bien casado con vainilla: otra opción más práctica, donde el relleno utilizado es un dulce de leche ya preparado, lo que acelera la preparación de la receta. Esta receta rinde de 35 a 40 bien casados y el tiempo de cocción de la pasta es de aproximadamente 8 minutos.
2. Tradicional bien casado: esta receta presenta la versión tradicional del caramelo, donde su masa debe gotearse en forma con una bolsa de pastelería, asegurando un aspecto más hermoso. Además, después del ensamblaje, se baña en un jarabe de azúcar, dando sabor y algo crujiente al dulce.
3. Bien casado con nueces: la diferencia aquí es el relleno: se prepara con dulce de leche, crema agria y nueces. Simplemente batir todo en un procesador y rellenar las dos mitades de la masa. Muy refinamiento y gusto para su bien casado.
4. Bien casado sin huevo: esta versión también está rellena de dulce de leche ya preparado, pero su masa tiene un diferencial: no toma huevos en su preparación. Para garantizar una masa ligera y aireada, la maicena cumple el papel de los huevos y es una buena opción para las personas alérgicas a este ingrediente.
5. Almidón de patata bien casado: aquí, además de la farina de trigo tradicional, se utiliza almidón de patata, una harina fina similar a la maicena, para garantizar aún más ligereza. El autor incluso ofrece la opción de tamizar el azúcar glas sobre el dulce en lugar de bañarlo en el jarabe de azúcar, dejándolo con un sabor menos dulce.
Lea también: 10 temas para su fiesta de bodas que a todos les encantarán
6. Microondas bien casados: ¿Qué tal hacer esta receta más práctica y más rápida? Aquí aprenderá cómo prepararlo en el microondas durante 2 minutos. E incluso se puede preparar dulce de leche en este electrodoméstico, así que calienta la leche condensada cada minuto hasta el punto perfecto y disfruta de estas prácticas bien casadas.
7. Felizmente Casado con Fresa y Helado: Y dado que básicamente cualquier cosa se sirve mejor con helado, ¿por qué no probarlo con el Bien Casado? Aquí le sirvieron helado de fresa y su propia fruta cortada en trozos. Buena opción para días calurosos.
8. Bien casado en la olla: Otra forma innovadora de servir el dulce a sus invitados es presentarlo en frascos. Gran elección como recuerdo, sus invitados pueden disfrutarlo el día después del evento, usando una cuchara y recordando los buenos momentos vividos.
9. Brownie bien casado: ¿Qué tal combinar dos sabrosos dulces sin uno? Aquí se utilizan los preceptos de los casados? dos masas unidas por un relleno, pero el brownie es el elegido para este hecho. El relleno salado es una bodega de chocolate, lo que hace que los dulces sean aún más sabrosos.
10. Pastel bien casado: ¿Has considerado probar una versión más grande de este delicioso caramelo? ¿Qué tal probar un pastel bien casado? Aquí el pastel está hecho con dos masas de bizcocho rellenas de dulce de leche preparadas con leche condensada hervida. ¡Vale la pena intentarlo!
Lea también: 15 consejos para animar la pista de baile en su boda
11Pastel bien casado en pedazos: otra opción de pastel preparado con masa de bizcocho y relleno de dulce de leche, aquí la sugerencia es cortarlo en trozos cuadrados y envolverlos para que permanezcan húmedos y sabrosos en el acto. de la cata.
12. Pastel bien casado con cintas de coco: aquí la masa de bizcocho tiene solo tres ingredientes: huevos, harina y azúcar, lo que hace que su preparación sea más fácil y práctica. Para tener una textura suave, es necesario batir bien los huevos, aireándolos. Para decorar, mire el coco en el horno, dándole un aspecto hermoso.
13. Pastel de mousse bien casado: aquí la diferencia está en el relleno cremoso, que le da aire de mousse al pastel para conquistar esta textura, además de usar dulce de leche y crema fresca, se agrega gelatina sin sabor hidratado. Con la masa ya ligera y muy húmeda, el resultado es un pastel delicioso.
Sabroso y ligero, el bien casado se ha vuelto tradicional en cualquier caso, pero se puede disfrutar sin la necesidad de una ocasión especial. Simplemente ensuciarse las manos y preparar una de las versiones que se enseñaron anteriormente. ¡Buen provecho!
Suspense: Community Property / Green-Eyed Monster / Win, Place and Murder (Abril 2024)
- 1,230
