10 alimentos que pueden prevenir el cáncer

No es ningún secreto: una nutrición adecuada es una parte esencial de un estilo de vida saludable. Los alimentos que consume pueden ayudar a proteger su cuerpo de enfermedades como el cáncer.

Aunque el inicio de la enfermedad está parcialmente relacionado con la herencia genética, ahora se sabe que algunos hábitos aumentan las posibilidades de aparición de cáncer. Entre estos comportamientos de riesgo, los principales son el tabaquismo, el consumo excesivo de alcohol, el estilo de vida sedentario y la alimentación poco saludable. "La dieta es un factor modificable, de ahí la importancia de alertar y guiar a las personas sobre algunos cambios potencialmente beneficiosos", aconseja la nutricionista Dra. Fernanda Schettino del Hospital Oncomed, que se especializa en el tratamiento del cáncer.

La lista a continuación está diseñada para ayudarlo a decidir mejor qué poner en su plato y contiene 10 alimentos que pueden prevenir varios tipos de cáncer, según una encuesta de la American Cure Cancer Foundation.


1. Aguacate

¿El aguacate contiene un nutriente llamado glutatoin, un poderoso antioxidante que ataca a los radicales libres? que se han señalado como uno de los factores responsables del desarrollo de cáncer y enfermedades cardiovasculares.

Los investigadores creen que el aguacate puede proteger contra el cáncer oral y de garganta, además de ser útil para tratar la hepatitis.

2. Uvas

Las uvas rojas contienen poderosos antioxidantes que protegen el cuerpo contra el cáncer y, además, combaten el envejecimiento. Las uvas también son una rica fuente de resveratrol, que inhibe las enzimas que pueden estimular el crecimiento de las células cancerosas.


Pero recuerde: para disfrutar de todos los beneficios, debe comer la cáscara y, si es posible, la semilla también.

3. soja

La soya y sus productos contienen proteínas, bajo contenido de azúcar, aceite nutricional, fibra y muchos otros nutrientes importantes para el funcionamiento del cuerpo. Esto en sí mismo sería suficiente para que decidas incluir este alimento en tu menú.

¡Pero hay otros beneficios! Los estudios indican que los alimentos integrales de soya ayudan a prevenir varios tipos de cáncer, como el cáncer de pulmón, cuello uterino, intestino, estómago y próstata. Las isoflavonas de soja, clasificadas como fitoestrógenos, se identifican como los principales compuestos presentes en la soya capaces de prevenir la aparición de varios tipos de la enfermedad.


4. batata

Las batatas contienen muchas propiedades anticancerígenas. Uno es el betacaroteno, un antioxidante que puede prevenir el daño a las membranas celulares que promueven el desarrollo de la enfermedad.

5. Brócoli

El brócoli contiene bioflavonoides y antioxidantes que bloquean la acción de las hormonas que estimulan la evolución de los tumores. También es capaz de mejorar la acción de las enzimas protectoras, previniendo el cáncer.

La planta es rica en sulforano, una sustancia química con una capacidad científicamente probada para eliminar las toxinas que causan las células cancerosas. Otro vegetal que también produce este efecto es la coliflor.

6. tomate

Los expertos señalan a los tomates como uno de los mejores alimentos para combatir el cáncer de próstata. Esto se debe a que los tomates son ricos en licopeno, una sustancia que actúa como antioxidante y combate los radicales libres que alteran el ADN celular. Las sandías y los pimientos también contienen esta sustancia, pero en cantidades más pequeñas.

7. zanahoria

Las zanahorias son otro alimento importante en la lucha contra el cáncer. Los investigadores encontraron que el falcarinol presente en las zanahorias puede reducir las posibilidades de un individuo de desarrollar la enfermedad. Sin embargo, las pruebas se realizaron con los alimentos crudos y, por lo tanto, preferiblemente deben consumirse como tales.

Además, las zanahorias también son una fuente de betacaroteno, que puede ayudar a reducir las posibilidades de desarrollar varios tipos de tumores en los pulmones, la boca, la garganta, el estómago, los intestinos, la vejiga, la próstata y las mamas.

8. ajo

Se ha comprobado científicamente que el ajo contiene una gran cantidad de nutrientes como vitaminas (A y C), potasio, fósforo, azufre y 75 compuestos de azufre diferentes. Con tantos nutrientes, fortalece el sistema inmune, aumentando la actividad de las células de defensa (leucocitos). Por lo tanto, puede inhibir directamente el metabolismo de las células cancerosas, prevenir su activación y reproducción.

También hay estudios que indican que el ajo puede aumentar los niveles de glutatión S-transferasa, una enzima que ayuda al hígado a procesar sustancias tóxicas que son cancerígenas.En los Estados Unidos, el Instituto Nacional del Cáncer vincula el consumo de ajo con la disminución del riesgo de cáncer de estómago, esófago, páncreas y mama.

9. la cúrcuma

También conocida como cúrcuma, ¿es una planta familiar de jengibre ampliamente utilizada en la cocina? Es el componente que le da al curry su color amarillento. Los estudios también han demostrado su aplicación medicinal en la prevención y cura del cáncer.

El responsable de esto es la curcumina, ingrediente activo de la cúrcuma. Inhibe la proliferación de células enfermas, previniendo el crecimiento tumoral. También ayuda al cuerpo a destruir las células cancerosas.

10. romero

Ya sea que se use como especia o té, el romero ayuda a aumentar la actividad de las enzimas de desintoxicación. ¿Son sus hojas ricas en antioxidantes que protegen las células contra los radicales libres? responsable del inicio del cáncer.

Es importante advertir que tomar vitaminas en tabletas no es un sustituto de una buena nutrición. "Los nutrientes juegan un papel protector cuando comemos a través de los alimentos", advierte la doctora Fernanda Schettino.

Si aún no ha incluido estos elementos en su menú, puede hacerlo hoy. La adopción de una dieta saludable contribuye no solo a la prevención del cáncer, sino también a las enfermedades del corazón, la obesidad y otras enfermedades como el colesterol y la diabetes.

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